A partir de este miércoles 14 de febrero y hasta el final de la Semana Santa, los creyentes viven un período litúrgico de cuarenta días que es destinado a la preparación espiritual para la fiesta de la Pascua.
Dentro esos días hay varias fechas importantes que se viven de una manera diferente, en especial por el ayuno, la abstinencia y el respeto que hay en días específicos. Por eso, se vuelve tan importante uno de los productos que más se consume por esos días.
El pescado, que desde el punto de vista religioso simboliza la pureza y el sacrificio, en contraste con la carne roja, se convierte en la comida por elección de muchas personas que la eligen como penitencia durante estas fechas.
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Es así como el producto pude tener alteraciones en su precio regular, debido a la alta demanda que tiene desde ya y hasta el Domingo de Resurrección. De hecho, hay momentos de escasez de pescados de río, mar y cultivo en varios puntos, pues los más consumidos por los colombianos son el atún, camarón, langosta, pargo, mero, sierra, cherna, merluza, bagre, nicuro y mojarra, según le confirmó Luis Hernando Ríos, vocero de Corabastos a Tropicana.
Alimentos que se producen a lo largo de la costa Pacifica y Atlántica, en las cuencas de los ríos Magdalena, Amazonas, Orinoco y explotaciones piscícolas que hay en el departamento del Meta y Boyacá.
Es por esto que muchas personas buscan comprar pescados, pues esperan poder cumplir y seguir el camino de la religión, pero también tratan de hacerlo sin alterar su vida financiera.
Por lo anterior, el vocero de la central de abastos de Bogotá le explicó al medio mencionado que el nicuro y la mojarra serían los productos que más se ajustan al bolsillo de los colombianos, pues en esta temporada de cuaresma se encuentra desde $6.500 libra.
Precios de otros pescados en Bogotá
De acuerdo con Luis Hernando Ríos, en Corabastos se estarán manejando precios en los diferentes pescados aproximadamente desde:
- Pescado seco: desde $17.000 la libra.
- Bocachico: 1 kilo $11.000.
- Cachama: $10.000 el kilo.
- Camarón tigre: 1 kilo $34.000.
- Camarón Titi: 1 kilo por $20.000.
- Capaceta: 1 kilo a $18.000.
- Cucha: $10.000 el kilo.
- Doncella: 1 kilo a $14.000.
- Mojarra de mar: 1 kilo $11.000.
- Mojarra o tilapia roja: el kilo a $12.000.
- Nicuro: 1 kilo $12.000.
- Pescado seco: 1 kilo $26.000.
- Pez mero o pollito de mar: $17.000 1 kilo.
- Sierra: 1 kilo $23.000.
- Toyo tiburón pequeño: 1 kilo $22.000.
- Trucha arco iris: el kilo por $19.000.
Otros alimentos que se pueden comer durante la Cuaresma y Semana Santa
Para los interesados en hacer el tiempo de abstinencia y penitencia, pero no consume pescado y son religiosos, hay maneras de hacerlo reemplazándolo por otros alimentos, pues la Iglesia Católica establece que esos días de ayuno, que sirven para preparación espiritual, está prohibido solo el consumo de carne roja (ternera, cerdo, cordero, etc.).
Esto quiere decir que, puede comer también pollo, ya que no se considera una carne roja, huevos, lácteos (leche, queso, yogur, etc.), verduras, frutas y cereales.
¿Por qué no se puede comer carne en Semana Santa?
Durante la Semana Mayor hay varios motivos por los que no se debería comer carne roja, principalmente porque tiene simbolismo con el cuerpo y la sangre de Cristo. También, porque se asocia a un periodo de abstinencia, tal y como hizo Jesús durante 40 días en el desierto.
Otra razón es porque antiguamente se consideraba como un bien de lujo, y por ello es contrario a la idea de austeridad que se transmite desde la religión durante este periodo.
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