Bogotá prendió sus fogones y alistó sus mejores ingredientes para deleitar el paladar y el corazón de los bogotanos y extranjeros con el primer festival de la empanada de la ciudad, un evento que durante cinco días buscará impulsar los platillos de los emprendedores que se dedican día a día a preparar esa tradicional comida rápida colombiana.
Se trata de la Empanada Fest 2023, un evento que reunirá a más de 120 establecimientos de barrio y 17 restaurantes de las Plazas Distritales de Mercado de Bogotá para deleitar a los comensales con sus sabores, formas y preparaciones de la icónica receta.
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“Este evento emblemático es el resultado de un gran esfuerzo conjunto entre el Instituto para la Economía Social (IPES), las alcaldías locales, la Secretaría de Desarrollo Económico, la Red de Plazas Distritales de Mercado de la ciudad y la Secretaría de Gobierno, buscamos incentivar la economía popular, la de barrio con esta primera edición del Empanada Fest, una apuesta a la gastronomía típica”, señaló el secretario Distrital de Gobierno, José David Riveros.
Fechas, lugares y precios del Empanada Fest 2023
El Empanada Fest, que inició el miércoles 15 de noviembre, se extenderá hasta el próximo domingo 19 de noviembre en diferentes puntos comerciales de 19 localidades de Bogotá, donde 140 emprendedores se reunirán para ofrecer sus mejores recetas de la tradicional empanada colombiana.
De acuerdo con el director del Instituto para la Economía Social (Ipes), Alejandro Rivera, quienes asistan al festival “podrán deleitarse con una amplia variedad de empanadas, desde la típica hasta las más innovadoras, como la de tamal, chocorramo, lechona, vegetariana, crujiente o al horno, entre otras delicias”.
El funcionario además destacó que los asistentes podrán disfrutar del icónico manjar por un precio módico que oscila entre los 2.500 y 3.000 pesos. La ciudadanía podrá identificar fácilmente cada uno de los puntos de venta, ya que tendrán el eslogan oficial del festival.
“En las Plazas Distritales de Mercado, la empanada es un símbolo gastronómico de nuestra cultura, y en estos lugares encontrarán recetas que han pasado de generación en generación. Por eso, los invitamos a probar las que preparan en estos puntos emblemáticos de la ciudad”, expresó el director del Ipes.
Dónde comerlas
En esta primera edición del Empanada Fest serán 12 plazas de mercado distritales las que participarán en el evento. A continuación le enlistamos de cuáles se tratan:
- La Concordia: con los locales Delicias Ruca y Cafetería Doña María.
- 12 de Octubre: Punto caliente y Cafetería Don Saúl.
- Las Ferias: Cafetería José JB y Cafetona.
- Fontibón: Palacio Express y Ceviche de camarón.
- Kennedy: La cuna boyacense.
- La Perseverancia: La caseta del tinto.
- Quirigua: Delicias Planet Sabores y Café latino.
- Restrepo: Cafetería Yudi.
- Samper Mendoza: La esquina de Lilia.
- 20 de Julio: Café latino.
- San Carlos: Las delicias de Mary.
- Las Cruces: La flaca y algo más.
Los demás puntos que participarán en el Empanada Fest 2023 los podrán consultar en el siguiente documento:
BP EmpanadaFest Puntoslocalidades by Daniela Gallo on Scribd
Desde la Alcaldía de Bogotá, a través del Ipes, hicieron un llamado a los ciudadanos a participar en el Empanada Fest 2023 para impulsar y reactivar el sector gastronómico de los emprendedores de la capital colombiana.
“Este festival dignifica el trabajo que hay detrás de la preparación de una empanada, el cual, es un alimento muy representativo en Bogotá como a nivel nacional, haciendo parte del día a día de los colombianos al ser un patrimonio cultural de la nación. Se busca rescatar la importancia de las empanadas para la sociedad, convirtiendo este evento en una gran fiesta, que active la economía”, señaló el Ipes.
“Con el Empanada Fest, se busca darle el reconocimiento a los pequeños emprendedores en las localidades, que le han apostado a la producción y venta de este alimento para salir adelante”, concluyó el instituto.
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