Conozca los alimentos que bajaron de precio en el primer semestre de 2023: limón, cebolla y pera encabezan la lista

El Dane publicará el dato de inflación de junio y los expertos esperan que el indicador siga cediendo. Este es un alivio para los hogares colombianos, sobre todo porque los alimentos han venido bajando de precio en lo corrido de este año.

Anticipando las cifras que entregará el Dane, La República tomó las bases de datos del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (Sipsa) y encontró que el alimento que más ha bajado de precio entre enero y junio de este año es el limón tahití, pues un kilo pasó de costar $3.654 en la semana del 7 al 13 de enero en Corabastos, a $717 en la del 24 al 30 de junio, con una caída de 80,38%.

Completando el top cinco de los que más han caído, están la cebolla cabezona blanca (-78,5%), pera nacional (-71,23%), remolacha (-68,5) y acelga (-58,9%).

Si se desagrega el listado por tipos de alimentos, otras verduras que están más baratas comparadas con el inicio de año son repollo verde (-48,9%), pimentón (-46,9%), pepino cohombro (46,4%), habichuela (-39,4%) y lechuga batavia (-26,3%).

En las frutas, en el listado están el melón cantalup (-36,08%), papaya paulina (-31,11%), piña gold (-27,25%) y el aguacate papelillo (-26,51%).

Precisamente, el ministro de Hacienda, Ricardo Bonilla, señaló que “el abastecimiento de alimentos se ha normalizado, y los precios empiezan a bajar. Eso lo muestran cifras del Sipsa. Hemos encontrado que hay un mejor comportamiento, a pesar de que seguimos dependiendo de la importación de insumos de fungicidas y fertilizantes”.

Continuando con el listado, se registran caídas en los precios de diferentes referencias de papa, yuca y plátano. También han caído los precios de granos como fríjol, arroz y garbanzo; así como de algunos tipos de carnes, quesos y huevo.

Sobre los precios de la carne, Óscar Cubillos, jefe de planeación y estudios económicos de Fedegán, dijo que:

Aunque todavía presenta altos precios, entró en desaceleración este año, según los datos recopilados por el Dane. De hecho, el tipo que más ha alineado su comportamiento a la baja es la carne de cerdo de brazo con hueso, con una baja de -12%.

Cubillos explicó que ya entró en desaceleración este segmento de la carne, por lo que se esperan precios bajos en lo corrido del año.

Y añade que, “la crisis de los contenedores apenas empezó a solucionarse en septiembre del año pasado, lo que quiere decir que los meses que vienen después todavía había muchos productos con precios altos por temas de transporte y logística, incluidas materias primas para producir carnes, como semillas o fertilizantes”.

En este apartado, Fedegán coincide con las preocupaciones que desde el sector papero también resaltaron con respecto al fenómeno de El Niño.

Munir Jalil, director de investigaciones económicas para la región andina de BTG Pactual, aseguró que para junio esperan una inflación de 12,2% anual, por debajo del dato de mayo (12,36%).