El hipotiroidismo debe ser tratado por un especialista en endocrinología y con fármacos. Sin embargo, la dieta puede ayudar a mantenerlo controlado y facilitar el manejo farmacológico, debe ser rica en yodo, es decir, aportar un mínimo de 150 microgramos al día, para lo cual es necesario incluir en el menú alimentos ricos en este micromineral.
En la dieta para pacientes con hipotiroidismo se debe aumentar el consumo de alimentos hipertiroidales porque son ricos en yodo y activan la producción de hormonas tiroideas:
Vegetales: ajo, tomates, espinacas.
Cereales y legumbres: maíz, girasol, lentejas, guisantes, habas, avena.
Frutas y frutos secos: mango, manzana, dátiles, coco, fresas, albaricoque, nueces del Brasil, piña, avellana, pistachos, anacardos.
Hierbas y especias: hisopo, hinojo, hiedra terrestre, canela, ginseng, albahaca.
Algas marinas en especial el Fucus vesiculosus.
Mariscos y sal yodada.
Alimentos que aportan vitaminas A, B2, B3, B6: huevo, plátano, almendras, berros, pepino, guisantes, hierbas (canela, ginseng, albahaca, hinojo).
Alimentos prohibidos
Si estás a tratamiento con tiroxina, el efecto de los alimentos es limitado. Los que tienen un mayor impacto son las crucíferas, los demás puedes consumirlos con moderación.
Verduras crucíferas: Si bien son alimentos saludables e imprescindibles en la dieta, las personas con hipotiroidismo no deben abusar de estos alimentos. Debido a su composición nutricional, pueden dificultar la absorción del yodo. Estos los encontramos en la coliflor, col, coles de bruselas, nabo y sobre todo el rábano. Por su contenido en ácidos cafeico y clorogénico reducen la actividad tiroidea.
Frutos secos: como castañas y nueces y legumbres como soja, garbanzos y cacahuates.
Cereales: como mijo, trigo y semillas como las semillas de lino y los piñones, que también reducen la producción de tiroxina.
Ácido cafeico: apio, naranja, limón, zanahoria, aguacate, ciruela, berenjena, melocotón.
Ácido elágico: granada y uva.
Litio: cebolla, espárragos, endibias, melón, perejil, patata.
Alimentos ricos en grasa: Si se abusa de los alimentos ricos en grasa, como las alitas de pollo, aumenta el riesgo engordar, uno de los síntomas del hipotiroidismo, pero además, se ha visto que interfiere en la acción de los medicamentos para regular la hormona tiroidea.
Cafeína: Puedes tomarte tu café sin ningún problema. Sin embargo, si estás tomando hormonas para el hipotiroidismo debes esperar al menos media hora. La cafeína impide la correcta absorción del medicamento. Por ello, los expertos aconsejan tomar tu medicación con agua.
Ahora bien, si te han diagnosticado hipotiroidismo estos consejos te van a ayudar a alcanzar y mantener tu peso ideal se recomienda que te organices para realizar 5 comidas al día en un horario fijo.En todas las comidas debe haber: proteína, grasa favorable e hidratos de carbono. Lo ideal es que hagas tres comidas principales y una o dos colaciones o snacks. Algo muy importante es no dejar pasar más de una hora, desde que te levantas sin desayunar y tampoco dejes pasar más de 4-5 horas entre comidas.
Es importante comentar que los signos y síntomas del hipotiroidismo varían según la gravedad de la deficiencia hormonal. Los problemas tienden a desarrollarse lentamente, a menudo durante varios años. Al principio, los síntomas del hipotiroidismo son apenas perceptibles, como el cansancio o el aumento de peso. O simplemente puedes atribuírsela al envejecimiento, a medida que el metabolismo continúa ralentizando, es posible que los problemas sean más evidentes.
El hipotiroidismo se trata con un medicamento para reemplazar la hormona que su propia tiroides no puede producir. Entre 6 a 8 semanas después de comenzar a tomar el medicamento se le realizará un análisis de sangre para verificar el nivel de su hormona tiroidea. Luego se ajustará su dosis si es necesario.
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