La linaza es la semilla de la planta de lino, y se considera un alimento funcional porque aporta una cantidad considerable de nutrientes importantes para el organismo, sus principales beneficios están relacionados con su alto contenido de ácidos grasos esenciales, que la convierten en un buen complemento nutricional para nuestra alimentación diaria.
Seguramente después de leer los beneficios que esta semilla provocan en tu organismo, no querrás dejar de consumirla, ya que ayuda a mejorar la salud en muchos sentidos; hoy en día, está disponible en forma de semillas, aceites, polvo, tabletas, cápsulas y harina.
Es importante mencionar que expertos en nutrición recomiendan la linaza molida más que la entera porque la forma molida es más fácil de digerir. La linaza entera puede pasar por el intestino sin digerirse, lo cual significa que no aprovecharás todos los beneficios. Así que mencionaremos algunos consejos para incluirla en tu dieta:
* Agrega una cucharada de linaza molida al cereal caliente o frío del desayuno.
* Agrega una cucharadita de linaza molida a la mayonesa o mostaza cuando hagas un sándwich.
* Añade una cucharada de linaza molida a un envase de yogur de 8 onzas.
* Añade linaza molida a tus galletas dulces, magdalenas, panes y otros productos horneados.
Beneficios de tomarla a diario
Tiene alto contenido de ácidos grasos omega-3. Se ha relacionado con una mejor circulación y efectos antiinflamatorios en el organismo. La investigación muestra que estas grasas también pueden ayudar a combatir la osteoporosis, reduciendo el riesgo de fracturas óseas. Además, se dice que puede ayudar a prevenir la diabetes tipo 2.
Proporciona fibra y proteínas, una porción de dos cucharadas de semillas de lino contiene 6 gramos de fibra (aproximadamente una cuarta parte de la ingesta Diaria Recomendada), de 4 a 5 gramos de proteína vegetal y del 10% al 20% de varios nutrientes, que incluyen magnesio, manganeso, fósforo, cobre y tiamina.
* El magnesio ayuda a mejorar el estado de ánimo y el sueño.
* El manganeso es importante para la producción de colágeno y promueve la salud de la piel y los huesos.
* El fósforo ayuda a formar estructuras celulares y promueve la salud de los huesos.
* El cobre participa en la producción de energía y colágeno y es necesario para producir glóbulos rojos, que transportan oxígeno hacia todo el cuerpo.
* La tiamina juega un papel importante en la producción de energía y ayuda a mantener el sistema nervioso.
Es rica en antioxidantes. La semilla de linaza es una gran fuente de antioxidantes, lo que significa que también pueden ayudar a combatir el envejecimiento prematuro y las enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.
Es buena para el corazón. Las grasas buenas que contiene ayudan a reducir la presión arterial, evitan el endurecimiento de las arterias, reducen el colesterol y previenen accidentes cerebrovasculares .
Ea buena para la digestión. Contiene fibra soluble que ayuda a ablandar las heces, para que puedan pasar fácilmente a través del tracto gastrointestinal. Y también tiene fibra insoluble que ayuda a estimular el sistema digestivo y promueve la regularidad intestinal.
Puede reducir el riesgo de cáncer. Se ha demostrado que la linaza previene el desarrollo de tumores, particularmente cánceres de mama, próstata y colon.
Podría disminuir el riesgo de diabetes
Puede ser útil para bajar de peso. Un análisis de 45 estudios concluyó que el consumo de linaza alrededor de dos cucharadas al día, dio como resultado una reducción tanto en el peso corporal como en la medida de la cintura.
Es importante resaltar que todo consumo debe ser con moderación y bajo supervisión médica, debido a que en exceso, tiene efectos adversos como: problemas intestinales, reacciones alérgicas, incluso obesidad.
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