La compañía Spinion informó que tras un largo proceso de investigación y obtención de permisos envió a su filial en los Estados Unidos un cargamento inicial de cerca de 240 libras de iguana verde para su comercialización en el país norteamericano.
"La exportación actualmente es para consumo humano, pero cuando se envíe como alimento para perros estaremos hablando de cargamentos de casi una tonelada por semana", según detalló a medios locales María Yapelli, una de las propietarias de la compañía.
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Respecto al procesamiento de carne de iguana como alimento para perros dijo que requerirá mayor inversión y que podría ser una vía para que las Islas Caimán se deshagan del creciente número de iguanas que habitan ese territorio caribeño.
“Si el Gobierno local estuviera dispuesto a ayudarnos a desarrollar ese mercado sería beneficioso para todos”, destacó.
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En cuanto al cargamento para consumo humano, indicó que la compañía ha comenzado a exportar a pequeña escala con el objetivo puesto en el nicho de mercado de ciudadanos de países centroamericanos que viven en Estados Unidos.
Con información de EFE
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