Consumir frutos rojos: el sencillo hábito que podría cambiar la forma de envejecer

Incorporar frutos rojos en la alimentación diaria podría ser la clave para envejecer mejor y vivir más tiempo. Una investigación publicada en The American Journal of Clinical Nutrition, y reseñada por VeryWell Health, revela que consumir al menos tres porciones diarias de frutos rojos u otros alimentos ricos en flavonoides se asocia a un envejecimiento saludable.

El estudio, dirigido por Aedín Cassidy, profesora en Queen’s University Belfast, pone el foco en cómo pequeños cambios en la dieta pueden traducirse en beneficios notables para la salud física y mental a lo largo de los años.

El equipo de Cassidy desarrolló un innovador “flavodiet score”, herramienta que evalúa en qué medida la alimentación de una persona sigue un patrón rico en flavonoides. Los resultados demuestran que quienes integran al menos tres porciones diarias de alimentos como frutos rojos, té, frutas variadas, verduras, cereales integrales y vino presentan menor riesgo de fragilidad y deterioro físico, además de mejor la salud mental en la vejez.

El secreto detrás de este beneficio radica en el efecto protector sobre las células, vasos sanguíneos y músculos, vitales para conservar la autonomía y la calidad de vida con el paso de los años.

“Cambios simples o modestos en la dieta, como aumentar la ingesta de alimentos fácilmente disponibles —incluyendo té, frutos rojos y otras frutas— pueden promover un envejecimiento más saludable y una vida más larga y con buena salud”, explicó Cassidy.

Los flavonoides son compuestos naturales presentes en una amplia gama de plantas. Según Erin Holley, dietista del Ohio State University Wexner Medical Center, estos compuestos “favorecen un envejecimiento saludable gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias”, fundamentales para combatir el daño celular y la inflamación continuada que acelera los signos de la edad.

Holley puntualizó que este mecanismo “básicamente ayuda a ralentizar el proceso de envejecimiento a nivel celular”. Consumir una dieta rica en flavonoides no solamente apoya la longevidad y el bienestar, también contribuye a reducir la presión arterial, el colesterol y el estrés oxidativo.

Además, investigaciones recientes subrayan que estos compuestos ayudan a conservar la masa muscular y proteger la salud de los vasos sanguíneos, factores claves para la movilidad y la independencia en la vejez.

El estudio recomienda como objetivo ideal consumir tres porciones diarias de alimentos ricos en flavonoides, pero aclara que incluso pequeñas modificaciones en la dieta aportan beneficios. No es necesario aplicar cambios drásticos o costosos para aprovechar las ventajas: “No se trata de transformar radicalmente la alimentación, sino de sumar alimentos habituales como los frutos rojos, el té o las verduras”, destacó Cassidy.

En la práctica, sumar una porción de arándanos, fresas o moras en el desayuno, acompañar las comidas con verduras coloridas y beber una taza de té al día puede generar un impacto tangible en la calidad y esperanza de vida.

A pesar de los resultados positivos, el estudio reconoce ciertas limitaciones. Gran parte de los datos provienen de información autodeclarada por los participantes, lo que puede generar imprecisiones.

Además, la muestra analizada carece de suficiente diversidad, un aspecto importante para generalizar los hallazgos a toda la población. Holley advirtió sobre la necesidad de contar con poblaciones más diversas y métodos de recolección de datos más objetivos en investigaciones futuras.

No obstante, el mensaje se mantiene claro: cada incorporación de frutas o verduras ricas en flavonoides aporta beneficios acumulativos para la salud a largo plazo.

Comer frutos rojos todos los días, junto a una dieta variada y equilibrada, puede marcar la diferencia en la manera de envejecer, ofreciendo más años de vida y mejor calidad en cada uno de ellos.