VIERNES, 8 de mayo de 2026 (HealthDay News) -- Alimentos cotidianos como alubias, lentejas y tofu pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar hipertensión.
En un nuevo estudio -- publicado el 7 de mayo en BMJ Nutrition, Prevention & Health -- las personas con mayor consumo de legumbres tenían un 16% menos de probabilidades de desarrollar hipertensión, mientras que un mayor consumo de soja se asoció a un 19% menos de riesgo.
PUBLICIDAD
Los hallazgos provienen de un análisis de 12 estudios observacionales que involucraron a cientos de miles de adultos en EE. UU., Asia y Europa.
"El consumo actual de legumbres en Europa y el Reino Unido sigue por debajo de las recomendaciones dietéticas, con una ingesta media de solo 8 a 15 g/día, muy por debajo de las recomendaciones de 65 a 100 g/día recomendadas para la salud cardiovascular general", señala el estudio.
PUBLICIDAD
La mayor reducción del riesgo de hipertensión se asoció a poco menos de una taza (170 gramos) de legumbres al día, incluyendo guisantes, lentejas, garbanzos y alubias. El mayor beneficio de la soja se observó en una ración de 2 a 3 onzas (60 a 80 gramos) de alimentos como tofu, edamame, leche de soja o miso.
Los investigadores afirman que los nutrientes de estos alimentos, como el potasio, el magnesio y la fibra, podrían explicar la relación.
"Esta investigación refuerza la base de evidencia sobre los beneficios cardioprotectores de las dietas de origen vegetal", dijo Sumantra Ray, científico jefe y director ejecutivo del Instituto Global de Alimentación, Nutrición y Salud de NNEdPro, copropietario de BMJ Nutrition Prevention & Health. "Los autores han reforzado significativamente el argumento de utilizar legumbres y soja como estrategias dietéticas principales para mitigar la carga global de la hipertensión."
PUBLICIDAD
Más información
La Asociación Americana del Corazón tiene más información sobre la dieta y la presión arterial.
FUENTE: HealthDay TV, 8 de mayo de 2026
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Últimas Noticias
Mitos y realidades sobre medicamentos para la obesidad: lo que revelan los especialistas
Seis de cada diez adultos en Argentina conviven con exceso de peso, una condición que enfrenta barreras vinculadas a creencias erróneas y falta de información sobre las opciones de tratamiento farmacológico, como la semaglutida, que logró demostrar eficacia y modificó el enfoque
Día Mundial del Hijo del Medio: tienen más honestidad y espíritu colaborativo que sus hermanos, según un estudio
Un análisis internacional señaló que suelen mostrar más disposición al perdón y a la generosidad, atribuyendo estos rasgos a la dinámica familiar y el entorno social. Cuáles son sus otros rasgos característicos
“Pensé que me moría”: cuáles son las claves para reconocer un ataque de pánico, según el cardiólogo López Rosetti
En su columna semanal en Infobae a las Nueve, el especialista detalló los síntomas característicos y la diferencia con otros trastornos de ansiedad. Explicó además cuáles son las conductas recomendadas y tratamiento para abordarlo
El tamaño del abdomen importa: un estudio advierte que la adiposidad central aumenta el riesgo de infarto y ACV
Un trabajo publicado en la revista del Colegio Americano de Cardiología reveló que el perímetro de cintura y la relación cintura-cadera resultan más determinantes que el índice de masa corporal para anticipar eventos cardíacos graves y accidentes cerebrovasculares
Cuándo la deshidratación puede volverse un riesgo para el corazón
Mayo Clinic advierte que la falta de líquidos puede afectar más que la sensación de sed. Especialistas detallan las señales de alerta y qué grupos requieren mayor cuidado
