Churrasquitos de cuadril al champiñón

Ingredientes

4​ ​bifes​ ​de​ ​lomo o ​cuadril de novillo
1​ ​vaso​ ​vino​ ​blanco
1​ ​lata​ ​champiñones
200​ ​ml​ ​crema​ ​de​ ​leche
2​ ​papas​ ​grandes
Romero,​ ​sal​ ​y​ ​pimienta

Preparación

Salpimentar​ ​y​ ​reservar los churrascos​ ​para​ ​que​ ​tomen​ ​los​ ​sabores. En​ ​un​ ​sartén​ ​grande​ ​poner​ ​un​ ​poco​ ​de​ ​oliva​ ​y​ ​sellar​ ​los​ ​bifes.

Cortar los champiñones en láminas, saltear con un poco de oliva, salpimentar y agregar el vino​ ​blanco.

Incorporar​ ​los​​ ​bifes,​ ​cocinar​ ​5​ ​minutos​ ​y​ ​agregar​ ​la​ ​crema​ ​de​ ​leche.

Lavar bien las papas con cáscara, cortarlas en gajos y freír en aceite bien caliente hasta que​ ​se​ ​doren.

Por último, servir​ ​en​ ​un plato​ ​grande y decorar ​con​ ​lluvia​ ​de​ ​romero​ ​fresco.