Horno microondas: enfermedades digestivas y respiratorias que puedes contraer por no limpiar este electrodoméstico

El horno microondas es hoy uno de los electrodomésticos más usados a diario, especialmente para calentar bebidas y comidas de forma rápida y práctica. Sin embargo, rara vez se presta atención a la limpieza del microondas, cuyo interior caliente y húmedo se convierte en el sitio ideal para que crezcan gérmenes, microbios y bacterias que pueden causar enfermedades digestivas y respiratorias.

Según el Ministerio de Salud (Minsa), las enfermedades gastrointestinales aumentan por una higiene deficiente en la cocina, lo que incluye equipos como el microondas, que no siempre se limpian adecuadamente. Por su parte, el Seguro Social de Salud (EsSalud) destaca que el 80 % de las enfermedades diarreicas se originan en bacterias o virus presentes por mala manipulación de alimentos y utensilios, recomendando cuidar la limpieza de todos los aparatos usados en la cocina.

Enfermedades digestivas y respiratorias que puedes contraer por no limpiar el horno microondas

El interior de un microondas sucio es un caldo de cultivo para diferentes tipos de microorganismos. Si no se limpia adecuadamente, estos pueden contaminar los alimentos que se calientan en su interior, aunque sea por cortos periodos de tiempo.

Entre las enfermedades digestivas más comunes que pueden surgir por consumir alimentos contaminados en un microondas sucio se encuentran:

• Gastroenteritis: infección del estómago y los intestinos que causa dolor abdominal, diarrea, náuseas y vómitos. Suele ser provocada por bacterias como Salmonella, E. coli o Clostridium perfringens, que pueden prosperar en residuos de alimentos mal higienizados.
• Intoxicaciones alimentarias: el recalentamiento de alimentos en un ambiente contaminado puede permitir el traspaso de bacterias o sus toxinas, provocando síntomas como fiebre, vómitos y diarrea.
• Listeriosis: Infección menos común pero grave, especialmente peligrosa para embarazadas, adultos mayores y personas con el sistema inmunológico debilitado.

En cuanto a las enfermedades respiratorias, el riesgo surge principalmente por la formación de moho en las paredes del microondas. Las esporas del moho pueden liberarse al calentar alimentos y dispersarse en el aire, especialmente si el aparato está cerrado y caliente. Esto puede derivar en:

• Rinitis alérgica: estornudos, congestión nasal, picazón en los ojos o garganta provocados por la inhalación de esporas.
• Asma: las personas asmáticas pueden sufrir crisis respiratorias por la exposición al moho acumulado.
• Infecciones respiratorias: en casos más graves, las esporas pueden provocar bronquitis o neumonía, sobre todo en personas vulnerables.

¿Con qué frecuencia se debe limpiar el horno microondas?

La frecuencia ideal de limpieza del microondas dependerá de su uso. Sin embargo, como regla general, se recomienda:

• Limpieza ligera diaria o después de cada uso intensivo para eliminar salpicaduras o restos visibles.
• Limpieza profunda al menos una vez por semana si se utiliza con regularidad, para prevenir la acumulación de residuos y microorganismos.

Además, si el microondas comienza a desprender mal olor o se nota suciedad en las paredes o el plato giratorio, debe limpiarse de inmediato, incluso si no ha pasado una semana desde la última limpieza.

¿Cómo limpiar correctamente el horno microondas?

Para evitar que el microondas se convierta en un foco de enfermedades, es importante realizar una limpieza adecuada. A continuación, algunos pasos clave:

1. Desconecta el aparato antes de comenzar a limpiarlo.
2. Retira el plato giratorio y límpialo con agua caliente y detergente, como si fuera un plato más. Enjuaga bien y deja secar.
3. Limpia el interior con una solución de agua y vinagre o agua con bicarbonato (ambos tienen propiedades desinfectantes). Puedes calentar un vaso de esta mezcla por dos minutos para que el vapor afloje la suciedad, y luego limpiar con un paño o esponja.
4. No uses productos abrasivos ni limpiadores industriales fuertes, ya que pueden dejar residuos químicos perjudiciales para la salud.
5. Seca bien el interior con un paño limpio antes de volver a usar el microondas.

Mantener este electrodoméstico limpio no solo prolonga su vida útil, sino que también protege la salud de quienes lo usan a diario. Una buena higiene en la cocina comienza con la conciencia de que incluso los aparatos más comunes, como el microondas, pueden ser fuentes de contaminación si no se cuidan adecuadamente.