Maido, Kjolle y Mérito destacan en el top 10 de mejores restaurantes de la región en los Latin America’s 50 Best 2024
En la duodécima edición de los premios, Perú, México y Argentina competirán por los primeros puestos, mientras que nuevos talentos también se abren paso
El martes 26 de noviembre, la ciudad de Río de Janeiro fue el escenario de la duodécima edición de los Latin America’s 50 Best Restaurants, una ceremonia que celebró la diversidad y el talento culinario de la región. El evento, realizado a las 18:15 horas en Perú, Ecuador y Colombia, reveló una nueva lista de los mejores restaurantes del continente, con la participación de figuras destacadas de la gastronomía latinoamericana.
El reconocimiento, que desde 2013 destaca a los principales exponentes de la cocina en la región, regresó por segundo año consecutivo a Brasil, consolidando su relevancia en la escena culinaria mundial. Durante más de una década, países como Perú, México y Argentina han competido por los primeros puestos, destacando no solo por su creatividad, sino también por su capacidad para revalorizar ingredientes y técnicas locales.
El restaurante Don Julio, ubicado en Buenos Aires, Argentina, alcanzó el primer lugar en los Latin America’s 50 Best Restaurants 2024. Este emblemático establecimiento, conocido por su excelencia en la parrilla y la calidad de sus carnes, se consolida como un referente de la cocina argentina y latinoamericana.
Liderado por Pablo Rivero, Don Julio combina tradición y pasión por los sabores auténticos, ganándose el máximo reconocimiento en la prestigiosa lista que celebra lo mejor de la gastronomía regional.
El restaurante Maido, ubicado en Lima y liderado por el chef Mitsuharu “Micha” Tsumura, se posicionó en el puesto 2 de la edición 2024 de los Latin America’s 50 Best Restaurants, siendo reconocido como The Best Restaurant in Peru.
Maido es célebre por su propuesta de cocina nikkei, que fusiona tradiciones peruanas y japonesas, destacándose por su innovación y compromiso con la excelencia culinaria. Este reconocimiento reafirma a Perú como un epicentro de la gastronomía mundial y a Maido como un ícono de la cocina de la región.
En el puesto 3 se encuentra The Best Restaurant in Colombia y nos referimos a El chato ubicado en Bogotá.
El restaurante peruano Kjolle, liderado por la chef Pía León, alcanzó el cuarto lugar en la edición 2024 de los Latin America’s 50 Best Restaurants. Reconocido por su enfoque único que resalta la biodiversidad peruana a través de platos vibrantes e innovadores, continúa consolidándose como uno de los referentes de la gastronomía de la región.
En el puesto 5 se encuentra The Best Restaurant in Chile y nos referimos a Boragó ubicado en Santiago.
El puesto 6 del Latin America’s 50 Best Restaurants fue otorgado al restaurante Celele, ubicado en Colombia.
En el puesto 7 se encuentra The Best Restaurant in Brasil y nos referimos a Lasai ubicado en Río de Janeiro.
El restaurante Mérito, ubicado en Lima, alcanzó el puesto número 8 en la edición 2024 de los Latin America’s 50 Best Restaurants. Reconocido por su enfoque innovador y su habilidad para fusionar ingredientes locales con técnicas modernas, Mérito ha logrado consolidarse como un referente de la alta cocina en la región.
En el puesto 9 se encuentra The Best Restaurant in México y nos referimos a Quintoni ubicado en México City.
El puesto 10 del Latin America’s 50 Best Restaurants fue otorgado al restaurante Leo, ubicado en Colombia
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