La sandía es una de las frutas más consumidas en México, especialmente durante las temporadas cálidas. Su sabor dulce y su alto contenido de agua la han convertido en un ingrediente habitual en aguas frescas, ensaladas o simplemente como botana acompañada de sal, limón o chile.
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), se trata de una de las favoritas en los hogares mexicanos por su versatilidad y frescura. Su presencia en mercados y mesas aumenta conforme sube la temperatura, cuando el cuerpo demanda mayor hidratación.
Más allá de su popularidad, destaca por ser una alternativa ligera dentro de una dieta equilibrada. Su bajo aporte energético y su capacidad para generar saciedad la colocan como una opción atractiva para quienes buscan controlar su peso sin eliminar el consumo de fruta.
Un alimento ligero con alto poder hidratante
Uno de los principales atributos de la sandía es su composición. El 90 por ciento de su peso corresponde al agua, característica que favorece la hidratación del organismo de manera natural y efectiva.
Según datos de la SADER, una porción de 100 gramos aporta apenas 21 calorías y 5.5 gramos de hidratos de carbono. Esta combinación permite disfrutarla sin que represente una carga calórica elevada dentro del plan alimenticio diario.
Gracias a estas propiedades, puede integrarse como colación o complemento en comidas principales, ayudando a mantener la sensación de saciedad y a evitar el consumo excesivo de productos ultraprocesados.
Variedades y formas de consumo en México
Aunque existen más de 50 variedades registradas, en México predominan dos tipos principales. Una de ellas contiene semillas negras o marrones y presenta cáscara verde oscuro.
La otra variedad se distingue por semillas tiernas blancas, cáscara verde claro con rayas más oscuras y pulpa que puede ser roja o amarilla. Ambas comparten cualidades nutricionales similares y son ampliamente aceptadas por los consumidores.
Su versatilidad permite incorporarla en diferentes preparaciones. Desde bebidas tradicionales hasta ensaladas frescas, su sabor combina con ingredientes dulces y salados, lo que amplía las posibilidades en la cocina cotidiana.
Vitaminas, minerales y beneficios adicionales
Además de su bajo contenido calórico, la sandía aporta vitaminas A, B y C, nutrientes esenciales para diversas funciones del organismo, entre ellas el fortalecimiento del sistema inmunológico y el mantenimiento de la salud visual.
También contiene minerales como potasio y magnesio, que contribuyen al equilibrio de líquidos y al adecuado funcionamiento muscular. Estos elementos la convierten en una opción completa dentro de una alimentación balanceada.
Otro de sus componentes destacados es el licopeno, un antioxidante asociado con efectos cardioprotectores. Este compuesto se relaciona con la disminución de los niveles de colesterol, lo que refuerza su perfil como alimento saludable y recomendable dentro de un estilo de vida consciente.
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