Cómo preparar una papilla saludable de res con lechuga y espinaca para bebés de 10 a 12 meses

Para garantizar que los más pequeños del hogar crezcan sanos, fuertes y con un buen desarrollo se debe cuidar mucho la alimentación desde temprana edad, esto con el fin de poder brindarle todos los nutrientes, proteínas y minerales suficientes para asegurarles un óptimo crecimiento.

De acuerdo a un artículo publicado por National Geographic en el 2024, la espinaca es una verdura con extensas propiedades que contiene minerales y vitaminas A, C y K que benefician al sistema inmunológico además de mejorar el tránsito intestinal, sus beneficios son igual de buenos que la lechuga que cuenta con las mismas vitaminas y que también es una gran opción por su alto contenido en agua y fibra que facilita la hidratación.

Sin dejar atrás los nutrientes de la cebolla con sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que al igual contiene vitamina C y fibra según menciona el CIAD (Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo.

El tomar leche materna y utilizar como complementos de alimentación las frutas y verduras en diferentes porciones o presentaciones es ir estimulando el gusto de los pequeños por comidas que estarán beneficiando su sistema digestivo.

Receta de papilla de res con lechuga y espinaca

Te dejamos una opción de comida fácil, rápida y sana con todo lo necesario para fortalecer el crecimiento y desarrollo de tu bebe, de acuerdo con Larousse Cocina esta es una receta de fácil elaboración que te rinde ½ taza y solo necesitas 30 minutos para hacerla, es una opción fresca y saludable para tu bebe de 10 - 12 meses.

Ingredientes

• 30 g de bistec de res
• 1 taza de agua
• 1 cucharadita de cebolla picada
• 2 hojas de lechuga troceadas
• 5 hojas de espinaca troceadas

Preparación

• Colocar sobre el fuego un sartén antiadherente y asar el trozo de bistec por ambos lados, hasta que esté dorado. Después retirarlo del fuego y colocarlo en un recipiente a parte.
• Hervir agua en una cacerola pequeña y agregar la cebolla con las hojas de lechuga y de espinaca, cocerlas por dos minutos. Quitarlas del fuego y escurrirlas.
• Moler en la licuadora la cebolla, con las hojas y la carne de res y proceder a servir.

¿Por qué es bueno comer frutas y verduras?

Las frutas y las verduras juegan un papel muy importante dentro de la dieta que se comienza a implementar por sus amplios beneficios a la salud por su consumo, pero sobre todo para un desarrollo completo y sano, además de ser una manera en la que se comienza a fomentar la sana alimentación y el consumo de las mismas.

La alimentación complementaria en los bebés inicia aproximadamente a los seis meses de nacidos en forma de papillas y se debe de estar alternando con el consumo de la leche materna o la leche en fórmula. A partir de los 6 - 8 meses se les puede comenzar a dar comida complementaria en la que ya se pueden incluir unos trozos muy pequeños de frutas y de verduras que de preferencia deben estar previamente pre cocidas para facilitar su ingesta.

De acuerdo a la APP (Academia Americana de Pediatría) “comenzar demasiado temprano con los alimentos sólidos causa que haya más probabilidades que su hijo tenga dificultades para mantener un peso saludable” por lo que es importante saber en que momento dar ese paso con los niños.

Con el pasar del tiempo puedes ir probando qué es lo que más le gusta a tu bebé, para saber cuáles son los sabores, las texturas y el tipo de consistencia que puede llegar a ser más interesante para su consumo. La alimentación para los bebés es algo que se debe cuidar y sobre todo poner atención en lo que se les da de comer, ya que en esa etapa de su vida es donde más nutrientes, vitaminas y minerales absorben para beneficiar su correcto crecimiento.