En México, el arroz ha sido objeto de atención tras la circulación de rumores sobre la existencia de arroz plástico, por ello, la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO), a través de su Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor, ha investigado y determinado que dos marcas son calificadas como “Muy Buenas”, asegurando que no contienen plástico y son accesibles en precio.
Esta evaluación surge en respuesta a la preocupación pública sobre la autenticidad de la gramínea disponible en el mercado.
El análisis
Cabe mencionar que es un alimento esencial en la dieta mexicana, ocupa el cuarto lugar en consumo entre los granos básicos en el país. Éste cereal es valorado no solo por su versatilidad en la cocina, sino también por sus amplios beneficios nutricionales, es una fuente de vitamina B, calcio, fósforo, hierro, sodio y potasio, además de ser bajo en grasas y altamente digerible.
En la gastronomía mexicana, es un ingrediente fundamental y tradicional, utilizado en una variedad de platillos y también en la industria cervecera, en la producción de harinas y leches, e incluso en la fabricación de alimentos para animales.
Para identificar si un arroz podría ser de plástico, los expertos sugieren observar su apariencia, ya que en caso de brillar excesivamente podría indicar alteraciones, además, se recomienda realizar una prueba de flotabilidad: si flota, podría ser un producto apócrifo. Tales recomendaciones tienen por objeto ayudar a los consumidores a distinguir entre productos auténticos y de aquellos que no lo son.
La importancia del grano en México no sólo se limita a su consumo directo, su uso se extiende a diversas industrias, lo que subraya su relevancia económica y cultural. La intervención de la PROFECO en este asunto refleja el compromiso de las autoridades mexicanas por garantizar la calidad y seguridad de los productos alimenticios en el mercado.
Las marcas
En la evaluación del organismo las marcas que destacaron con calificación “Muy Buenas”, que no son de plástico y son baratas son.
- EL POZO Arroz Súper Extra / Presentación de 1 kilogramo / México / $17.20 pesos.
- VALLEY FOODS Arroz Súper Extra / Presentación de 900 gramos / Estados Unidos / $18.33 pesos.
Se trata de un producto versátil que está presente en la alimentación diaria de millones de personas y familias mexicanas, que contiene vitaminas del grupo B, minerales como el manganeso y el magnesio, además de una gran cantidad de fibra, no es un carbohidrato malo.
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