¿Por qué podríamos quedarnos sin café mexicano pese a lluvias de la temporada?

Aunque la temporada de lluvias ha comenzado en México, las fuertes temperaturas que vivimos en los últimos meses podrían provocar una sequía de café. En la frontera sur de México le solicitaron al gobierno declarar una emergencia de sequía porque sus cosechas se han visto afectadas en un 80% en lo que va del año.

En mayo pasado vivimos el mes más caluroso en México, desde 1953, alcanzamos una temperatura media nacional de 27 grados.

Según Ismael Gómez Coronel, presidente de la Unión de Cafetaleros de la Tapachula, estas cifras de calor han afectado a más de cuatro quintos de la producción de café arábiga y robusta. El líder de esta institución lamenta el abandono de las autoridades en la agricultura, ganadería y otras actividades realizadas en el campo tras las condiciones desfavorables que viven las comunidades rurales.

Ismael Gómez declaro: “Lo de la sequía es debido al cambio climático que hemos provocado los seres humanos por la tala inmoderada de árboles y la tira de muchos herbicidas, entonces lo que esta ocurriendo es eso, lo hemos dicho en diferentes instancias”. Así mismo añadió “Debido al cambio climático, viene a ser prioritario el tema de la cafeticultura”.

Por todo esto, el representante agrícola le solicitó su apoyo al presidente Andrés Manuel López Obrador su apoyo urgente en el campo tanto por la falta de cosechas como de agua.

Importancia del café en México

México se encuentra dentro de los 10 países con mayor exportación mundial de café en grano a nivel mundial. Las ventas de este producto representó 433,8 millones de dólares en 2023. El café es uno de los artículos más valiosos en el país, junto al aguacate, debido a que es uno de los principales productos de exportación agrícola, y representa cerca de la mitad de las exportaciones agropecuarias y cerca del 5 por ciento del total de las exportaciones mexicanas. Así mismo, también es uno de los que ejerce mayor influencia socioeconómica.

Este producto, de significativa importancia en México, llegó al país a finales del siglo XVIII procedente de Europa. Chiapas, Puebla, Oaxaca, Guerrero, Veracruz e Hidalgo son los estados donde el cultivo de café se ha establecido con mayor éxito. Estas regiones, además de contar con condiciones climáticas favorables, se caracterizan por una notable riqueza en flora y fauna, lo que crea un ambiente biológicamente diverso que favorece la producción de café.

Sedeco busca impulsar a productores de café y flor con economía solidaria

Investigadores del Centro Regional de Optimización y Desarrollo de Equipo (CRODE), se encuentran brindando apoyo a los productores de café en Zongolica y flor en Mariano Escobedo. Los especialistas usan tecnologías avanzadas a través de los Nodes Adisai e Idetram para empujar la economía local, según informó el director del centro, Rubén Posada Gómez.

Posada Gómez explicó que los Nodes forman parte de una estrategia promovida por la Secretaría de Economía. Este enfoque pretende la inclusión de proyectos que involucren a una entidad gubernamental federal o municipal, una entidad empresarial y una del sector educativo. Esta colaboración se diseñó con la finalidad de fomentar la economía solidaria y facilitar un crecimiento sostenido en las regiones mencionadas. Los investigadores del CRODE se encuentran aplicando diversos conocimientos de optimización y desarrollo tecnológico para mejorar las prácticas agrícolas y aumentar la productividad de los productores locales

CRODE es una institución mexicana que forma parte del sistema de los Centros de Capacitación para el Trabajo Industrial (CECATI). En la actualidad colaboran en diferentes aspectos como el mantenimiento de algún equipo, con la promoción de alguna herramienta metodológica que se requiera o con el desarrollo de algún prototipo.