Estas son las carnes para hamburguesa que no tienen soya, según Profeco

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló cuáles son las marcas de carne para hamburguesa que no contienen soya dentro de sus ingredientes.

Fue a través de un estudio publicado en la Revista del Consumidor en su edición de octubre de 2019 con el que dio a conocer los productos que son cien por ciento carne. Estos son:

- Bachoco Trosi Hamburguesa Suprema de Res: carne de res moldeada para hamburguesa de un kilo.

- Great Value Carne para Hamburguesa Sirloin: carne de res moldeada para hamburguesa de 904 gramos.

- Golden Hills Arrachera: carne moldeada para hamburguesa sabor arrachera de 720 gramos.

- Golden Hills Sabor Ribeye: carne moldeada para hamburguesa de 720 gramos.

- Golden Hills Tocino: carne moldeada para hamburguesa de 720 gramos.

- Marketside: carne para hamburguesa de 720 gramos.

- SuKarne: hamburguesa de res de 720 gramos.

Para el estudio, la Profeco analizó la calidad sanitaria de los productos, aporte nutrimental (contenido de proteína, grasa, carbohidratos y aporte calórico), costo, ingredientes e información en la etiqueta.

Tras lo anterior la Procuraduría enlistó una serie de recomendaciones para que la población tome en cuenta a la hora de adquirir este tipo de producto.

- Leer la etiqueta: algunas hamburguesas adicionan soya que es un alérgeno, por lo que estos productos deben ostentar la leyenda “contiene soya”.

- Revisar la etiqueta antes de comprar, debido a que las porciones de los productos son distintas entre marcas.

- Recordar que hay hamburguesas solo de carne con algunos saborizantes y otras adicionan además ingredientes no cárnicos como la soya o pan.

- Consumir el número de calorías recomendadas cada día, basado en tu edad, sexo y nivel de actividad física.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) establece un aporte calórico de 2 mil a 2 mil 500 Kcal/día para un hombre adulto; de mil 500 a 2 mil 000 kcal/día para las mujeres y de mil 550 Kcal/ día para niños de 3 a 5 años.

Razones para comer una hamburguesa

Las hamburguesas pueden ofrecer varios beneficios cuando se consumen con moderación y se preparan adecuadamente.

- Fuente considerable de proteínas: la carne de res, que es el ingrediente principal en la mayoría de las hamburguesas, contiene una gran cantidad de proteínas esenciales.

Éstas juegan un papel importante en la reparación de tejidos, la construcción de músculos y el mantenimiento de la salud general del cuerpo.

- Contienen una variedad de vitaminas y minerales, debido a la carne con la que es preparada. Ésta es fuente de hierro, un mineral esencial que ayuda a transportar oxígeno en la sangre y previene la anemia.

También son ricas en zinc, que refuerza el sistema inmunológico, y en vitamina B12, crucial para la función cerebral y la producción de glóbulos rojos.

- Versatilidad y capacidad para incorporar distintos ingredientes saludables, como lechuga, tomate, cebolla y aguacate. Las verduras y frutas proporcionan fibra, vitaminas y antioxidantes esenciales, mejorando así el valor nutricional del platillo.

- Elegir panes integrales en lugar de los tradicionales también incrementa el contenido de fibra, lo que favorece la digestión y la sensación de saciedad.

- Optar por métodos de cocción más saludables como la parrilla puede reducir la cantidad de grasas saturadas. Asimismo, utilizar aceites saludables como el aceite de oliva puede agregar beneficios adicionales sin sacrificar el sabor.

A pesar de ello, el consumo excesivo de hamburguesas, especialmente las versiones procesadas y cargadas de grasas y sodio, puede tener efectos negativos en la salud. Por lo que se recomienda su consumo con moderación y la elección de ingredientes de alta calidad y métodos de preparación más saludables.