Conoce cuáles son los alimentos ricos en ácido fólico

Generalmente cuando se habla de ácido fólico se piensa que es un elemento que únicamente pueden usar las mujeres durante el proceso de gestación.

Sin embargo, dicha vitamina es fundamental para prevenir enfermedades degenerativas en hombres y mujeres como la diabetes, cáncer de mama, cáncer cérvico-uterino, cáncer de próstata, presión arterial, además de ayudar al organismo a crear células nuevas, entre otras tantas cosas.

Es una vitamina del complejo B9, esencial tanto para la prevención de enfermedades como para un buen desarrollo del organismo. Es hidrosoluble, es decir, se puede disolver en agua y el organismo lo absorbe con facilidad, el exceso se elimina mediante la orina. El cuerpo lo necesita en pequeñas cantidades para funcionar y mantenerse sano. También se le llama folato.

¿Para qué sirve?

• Contribuye al crecimiento de los tejidos y de las células.
• Colabora con las vitaminas B12 y C para crear nuevas proteínas.
• Contribuye a la formación de glóbulos rojos, es esencial para prevenir anemias.
• Ayuda en la formación del ADN.
• Previene la hipertensión.
• Ayuda en la prevención de algunos tipos de cáncer como el de colon, de útero, de mama, cérvico-uterino o próstata.
• Contribuye a la salud cardiovascular.
• Contribuye a la producción de neurotransmisores, como la serotonina, es fundamental para la salud mental.
• Promueve la salud del sistema nervioso.
• Ayuda en la prevención de la depresión.
• Contribuye a la salud ósea, en combinación con otras vitaminas y minerales.
• Apoya el fortalecimiento del cabello y las uñas.

En los hombres

— Reducir la posibilidad de padecer enfermedades del corazón.

— Ayudar a frenar la aparición de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.

— Disminuye el riesgo de sufrir depresión.

— Mejora la calidad del esperma e incrementa las posibilidades de concebir.

— Al contribuir a la regeneración celular, tiene beneficios sobre el aspecto de la piel, reduce las arrugas y mejora los signos del envejecimiento estimulando la producción de colágeno.

En las mujeres

— Colabora en la formación de glóbulos rojos, ayudando a reducir el riesgo de sufrir anemia.

— Mejora la salud cardiovascular y previene enfermedades relacionadas con el corazón.

— Fortalece la memoria.

— Contribuye a la prevención de la hipertensión arterial.

— Puede ayudar a quedar embarazada.

En mujeres embarazadas

— Ayuda a Reducir las malformaciones en el feto como espina bífida, anencefalia y otros problemas del cerebro o la columna vertebral.

— Tomar la dosis adecuada reduce de forma significativa la aparición de malformaciones congénitas como los defectos del tubo neural.

— Previene enfermedades del corazón en el feto.

— Apoya el crecimiento y desarrollo del feto, incluyendo la formación de tejidos y la síntesis del ADN.

— Reduce las posibilidades de un parto prematuro.

Alimentos que lo contienen

Pese a que el folato puede obtenerse en cualquier farmacia, debido a que puede adquirirse sin receta médica, la manera más fácil de obtenerlo de manera natural a través de los siguientes alimentos:

• Hortalizas de hojas verdes (espinacas, coles, lechugas, espárragos y oscuras).
• Legumbres (lentejas, habas, soja).
• Frutas (melón, plátanos, naranjas y aguacate y jugo de cítricos).
• Hígado de ternera.
• Pollo.

Fortificados (se incluye como parte sus ingredientes).

• Panes.
• Cereales.
• Harinas.
• Harinas de maíz.
• Pastas.
• Arroz.
• Algunos granos.