Qué pasa si tomo té verde en ayunas, estos son sus beneficios

Cuando se habla de bebidas saludables, y que se asocian a la longevidad, sin duda el té verde siempre resalta en la conversación. Y es que esta infusión milenaria es reconocida desde tiempos lejanos por sus beneficios medicinales y su consumo está fuertemente asociado a un aumento en la esperanza de vida.

En este sentido, té verde es una bebida hecha a partir de las hojas de la planta Camellia sinensis y tiene su origen en China, pero también es ampliamente producido y consumido en otros países asiáticos como Japón y Corea. Existen varias variedades, como el Sencha, Matcha, Gyokuro y Longjing, cada una con sus métodos específicos de cultivo y preparación.

A diferencia de otros tipos de té, como el té negro, el té verde se somete a un mínimo proceso de oxidación. Es así que las hojas se secan y se calientan poco después de la cosecha, lo que preserva sus componentes naturales.

La razón de que sea un té verde sea tan saludable es que rico en compuestos bioactivos como las catequinas (especialmente el epigalocatequina galato o EGCG), las epicatequinas y las flavonoides, además de contener cafeína y L-teanina. Por está razón, se ha utilizado tradicionalmente en la medicina china y ayurvédica para aliviar un gran número de dolencias.

Cuáles son los beneficios de tomar té verde en ayunas

Si bien consumir té verde es saludable en todo momento, lo cierto es que iniciar el día tomando una taza en ayudas puede potencializar sus beneficios pues el estómago vacío facilita la absorción rápida de sus nutrientes y compuestos bioactivos. Lo anterior hace que su efectos medicinales sean mayores y brinde a tu salud los siguientes beneficios:

• Aumento del Metabolismo: El té verde contiene catequinas y cafeína, que pueden aumentar la tasa metabólica. Estas sustancias ayudan a la oxidación de las grasas y mejoran la eficiencia del cuerpo en la quema de calorías.
• Propiedades Antioxidantes: El té verde es rico en antioxidantes llamados polifenoles, que ayudan a combatir el daño celular causado por los radicales libres. Los antioxidantes pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y enfermedades cardiovasculares.
• Mejora de la Función Cerebral: La cafeína en el té verde, combinada con el aminoácido L-teanina, puede mejorar la función cerebral. Esta combinación potencia la concentración, estado de alerta y memoria, sin los efectos secundarios nerviosos que puede causar el café.
• Control de Peso: Beber té verde en ayunas puede ayudar a perder peso. Los compuestos bioactivos mejoran la quema de grasas y aumentan la termogénesis, el proceso mediante el cual el cuerpo quema calorías para producir calor.
• Mejora de la Digestión: El té verde puede mejorar la digestión al estimular la producción de ácido gástrico. Además, sus propiedades antiinflamatorias ayudan a reducir la inflamación del tracto digestivo.
• Control de la Glucosa: El consumo de té verde puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre, reduciendo así el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Sus compuestos mejoran la sensibilidad a la insulina.
• Desintoxicación del Cuerpo: Tomar té verde en ayunas ayuda en el proceso natural de desintoxicación del organismo, favoreciendo la eliminación de toxinas y mejorando la salud del hígado.
• Fortalecimiento del Sistema Inmunológico: Los antioxidantes y polifenoles del té verde también fortalecen el sistema inmunológico, ayudando a prevenir enfermedades e infecciones.

Cuál es la manera correcta de tomar té verde para obtener sus beneficios

El sabor del té verde puede variar desde dulce y floral hasta astringente. Para su preparación, se recomienda no usar agua hirviendo, sino agua a unos 70-80°C, y no dejarlo infusionar más de 2-3 minutos para evitar un sabor amargo.

La cantidad de té verde recomendada para consumir diariamente puede variar dependiendo de factores individuales como la tolerancia a la cafeína, el estado de salud general y las necesidades particulares de cada persona. Sin embargo, en términos generales, se considera que consumir de 2 a 3 tazas de té verde al día es saludable y seguro para la mayoría de las personas.

En este sentido, una buena manera de consumir sería tomar una taza en ayunas en la mañana y otra después de la comida. Por la noche se recomienda evitarlo debido a que contiene cafeína y podría afectar el sueño.