Ya sea en unos tacos dorados, con un poco de mole o simplemente en pechugas a la plancha, el pollo es uno de los alimentos más populares entre los mexicanos no sólo por su facilidad de preparación, sino también porque su precio es accesible.
De acuerdo con el Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne), la proteína de pollo es la segunda con mayor consumo a nivel mundial y México figura entre los diez países que más comen esta proteína. En este sentido, para 2022, México estaba en el quinto puesto de consumidores con 4 mil 842 miles de toneladas.
¿Es bueno comer pollo todos los días?
Algunos de los mitos o preocupaciones que giran en torno a comer pollo diariamente incluyen el temor de contraer enfermedades como la gripe aviar, salmonella o a ingerir carne con hormonas.
En este sentido, un artículo especializado escrito por las nutriólogas Tatiana Martínez y Diana Mora detalla que en realidad, los agentes mencionados por los cuáles las personas pueden sufrir algun padecimiento con este producto de origen animal tienen que ver con errores en la manipulación de los alimentos.
Es decir, abusar del tiempo y temperatura, mala higiene, lavado de manos deficiente o contaminación cruzada. Respecto a que el pollo contiene hormonas, las expertas mencionan lo siguiente:
“Existen regulaciones y estrictos controles (...) que impiden formalmente su empleo, ya que dicho organismo, mediante leyes establece controles tendientes a asegurar a los consumidores un suministro sano e inocuo de los alimentos de origen animal”.
Además, señalan que hay otros aditivos que no son hormonas y que se utilizan para promover el crecimiento de los animales.
Las expertas ahondaron en que la carne de pollo es una fuente de proteína que es rica en aminoácidos como la lisina y también es fuente de zinc, hierro, fósforo, potasio y niacina. De igual manera, este alimento bajos contenidos de ácidos grasos y cantidades adecuadas de omega 6 y omega 3.
“La carne de pollo además ofrece ventajas en relación con su digestibilidad, su sabor, la suavidad y su versatilidad en la cocina”, colocaron.
Es por esto que puede deducirse que comer pollo diariamente no debería implicar ningún riesgo a la salud si se manipula el ingrediente adecuadamente.
Más Noticias
La millonaria deuda que enfrentaría Poncho de Nigris tras la transmisión de Ring Royale
La transmisión del show digital dejó al empresario y a su equipo en la mira por un presunto uso indebido de canciones
Resultados del sorteo de Chispazo: ¿Quiénes son los nuevos millonarios?
Aquí los resultados de todos los sorteos de Chispazo dados a conocer por la Lotería Nacional y descubra si ha sido uno de los ganadores
Tris: jugada ganadora y resultado de los últimos sorteo de hoy 19 de marzo
Aquí los resultados de todos los sorteos de Tris dados a conocer por la Lotería Nacional y averigue si ha sido uno de los ganadores
Sudáfrica presenta su convocatoria para enfrentar a Panamá en la próxima fecha FIFA
Los Bafana Bafana tendrán dos partidos de preparación frente a Panamá antes de su debut mundialista frente a México el 11 de junio
¿Qué son los divertículos y por qué aparecen en el intestino con la edad?
El paso de los años trae cambios en el colon y existen formas sencillas de evitar malestares asociados a esta condición
