Pese a que con la llegada de los españoles, muchas de las tradiciones que había entre los pueblos originarios de México se perdieron, algo que prevaleció fue la gastronomía prehispánica. Y, en la Ciudad de México, hay un pequeño negocio que aún ofrece algunos de los alimentos que se consumían en aquella época.
De acuerdo con el artículo de la Revista especializada en Gastronomía de la UAEM titulado Importancia de la gastronomía prehispánica en el México Actual, cuando Hernán Cortés llegó con los mexicas quedó sumamente asombrado por todos los tipos de alimentos que había.
PUBLICIDAD
Hasta el día de hoy, el frijol, calabazas, aguacates o chiles son algunos de los alimentos que aún prevalecen de la época. Pero hay unos cuantos más que ya no son tan populares.
Todo sobre el local que vende comida prehispánica
Fue el portal especializado en turismo conocido como México Desconocido quien compartió los detalles sobre este lugar.
PUBLICIDAD
La propietaria del sitio se llama Hilda Pardines Hernández, quien relató para dicho medio que todo inició enla década de los 50, cuando “un par de hermanas procedentes de Santa María Tonanitla, Estado de México, traían a la calle de Limón, en el Centro Histórico, productos ancestrales de aquella región mexiquense, sobre todo acociles, pescados y mextlapique”.
En este sitio podrás encontrar algunos productos como:
PUBLICIDAD
- tamales de pescado
- chapulines
- acociles
- chauis (escarabajos rinoceronte)
- carpas horneadas
- ahuautle (huevos de mosco)
- escamoles
- pescados fritos
- huevera de pescado
- pato bocón
Cómo llegar a este negocio
Aunque no se especifíca si tiene un nombre este local, sí se señala que está ubicado en la Puerta Uno del Mercado de la Merced.
Aquí te dejamos la dirección: Circunvalación, La Merced, Zona Centro, Venustiano Carranza, 15100 Ciudad de México, CDMX.
PUBLICIDAD
La forma más sencilla de llegar es en transporte público, pues sólo tendrás que abordar el Metro y de ahí decender en la estación Merced de la Línea 1 (Rosa).
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Más Noticias
Jorge Álvarez Máynez celebra negativa de Jalisco y Nuevo León de adelantar fin del Ciclo Escolar: Se defienden los derechos
La polémica por la propuesta de la SEP creció en menos de 48 horas
Las madres veganas y todo lo que incomodan
La razón de muhos siempre fueron los animales, la crueldad y la incomodidad de entender que detrás de muchos productos cotidianos existe sufrimiento que normalmente preferimos no mirar
Decidir ser madre en México: ¿elección o mandato social?
La maternidad se ha romantizado, vinculándola a sacrificio y generando estereotipos sobre las mujeres
La nueva estrategia antidrogas de Estados Unidos apunta también al crimen digital
Ahora México es el epicentro operativo de una red criminal transnacional que combina laboratorios clandestinos, plataformas digitales, criptomonedas, sistemas de banca paralela y estructuras de mando con alcance global
La bebida nocturna natural que ayuda a revertir el hígado graso y a eliminar la grasa mientras duermes
Este remedio natural aprovecha compuestos que facilitan la eliminación de grasas mientras tu organismo cumple funciones metabólicas clave
