Una legislación aprobada por la legislatura de Texas podría obligar a que productos alimenticios con ciertos ingredientes procesados incluyan advertencias visibles en su empaque. La iniciativa, contenida en el Proyecto de Ley del Senado 25 (SB 25), fue enviada al gobernador Greg Abbott el 31 de mayo de 2025 y está pendiente de su firma o veto. En caso de no recibir acción antes del 22 de junio, entrará en vigor automáticamente.
La propuesta legislativa establece que los productos que contengan alguno de los 44 ingredientes señalados deberán portar un aviso con la leyenda: “ADVERTENCIA: Este producto contiene un ingrediente que no se recomienda para el consumo humano”. La lista incluye colorantes sintéticos como Rojo 40, Amarillo 5 y 6, Azul 1 y 2, harina blanqueada y otros aditivos derivados del petróleo, de acuerdo con el resumen del texto legal citado por Austin American-Statesman.
Los ingredientes mencionados son aquellos que han sido prohibidos o restringidos por agencias reguladoras en la Unión Europea, Reino Unido, Canadá o Australia. Según Texas Standard, la medida se enmarca en una iniciativa de salud pública más amplia conocida como “Make America Healthy Again”, que busca reducir la exposición a sustancias asociadas con enfermedades crónicas a través de políticas de etiquetado, educación nutricional y promoción del ejercicio físico.
¿Qué productos deberán incluir advertencias según el proyecto de ley SB 25?
El proyecto SB 25 afectaría a productos de consumo masivo como golosinas, cereales y bebidas con ingredientes sintéticos. Según Fox News, algunos de los artículos que estarían sujetos a las nuevas etiquetas incluyen:
- M&M’s: contienen los colorantes Rojo 40, Amarillo 6 y Azul 1.
- Trix: cereal que incluye Azul 1 y Rojo 40.
- Doritos: botanas con Rojo 40, Amarillo 5 y Amarillo 6.
Estos aditivos están presentes en múltiples marcas de alimentos procesados ampliamente comercializados en Estados Unidos. El proyecto de ley no prohíbe su venta, pero exige advertencias visibles si contienen ingredientes vetados por organismos reguladores de otras jurisdicciones, como lo confirma el análisis del texto legislativo consultado por Austin American-Statesman.
¿Cuáles son los ingredientes que Texas considera de riesgo?
La legislación enumera 44 ingredientes, entre los que se encuentran colorantes, conservantes, saborizantes artificiales, harinas tratadas y derivados del petróleo. Según Texas Standard, todos ellos han sido objeto de restricciones regulatorias en Canadá, la Unión Europea, Reino Unido o Australia por su relación con problemas de salud.
Entre los más citados están:
- Rojo 3 (prohibido por la FDA en alimentos desde enero de 2025, según Fox News Digital).
- Rojo 40, Amarillo 5, Amarillo 6, Azul 1 y Azul 2.
- Butilhidroxianisol (BHA) y butilhidroxitolueno (BHT).
- Harina blanqueada químicamente.
El objetivo de la propuesta es que el consumidor tenga acceso directo a la información sobre el uso de estos aditivos, en especial aquellos no autorizados en países con normativas alimentarias más estrictas.
¿Qué impacto tendría esta ley en la industria alimentaria?
La Consumer Brands Association (CBA), que representa a empresas como General Mills y PepsiCo, expresó su rechazo al proyecto. John Hewitt, vicepresidente senior de la organización, declaró a Fox News Digital que el etiquetado obligatorio sería “inexacto”, generaría confusión en los consumidores y podría implicar riesgos legales y mayores costos de producción.
La CBA también sostuvo que los ingredientes usados en EE.UU. han sido aprobados tras estudios científicos bajo estándares de evaluación basados en riesgo. Según declaraciones recogidas por New York Post, la asociación señaló que el etiquetado sugerido por SB 25 se basa en criterios regulatorios extranjeros y no en decisiones propias de la FDA.
¿Cuándo entraría en vigor esta legislación y qué propone además del etiquetado?
El proyecto de ley establece como fecha de implementación el 1 de enero de 2027, según el resumen legal revisado por Austin American-Statesman. Las advertencias deberán colocarse “en un lugar destacado y razonablemente visible” del empaque.
Además del etiquetado, la legislación forma parte de una política integral promovida por el movimiento “Make America Healthy Again”, respaldado por el secretario de Salud y Servicios Humanos, Robert F. Kennedy Jr.. En declaraciones publicadas por Fox News Digital, Kennedy indicó que se trabaja en el desarrollo de una plataforma pública que incluirá información abierta sobre todos los aditivos utilizados en los alimentos, y se fomentará la creación de aplicaciones móviles para que los consumidores puedan escanear productos y verificar su composición.
¿Qué dice la FDA sobre los colorantes y aditivos mencionados?
La FDA prohibió el uso del Rojo 3 en alimentos a partir de enero de 2025, luego de estudios que mostraron vínculos con la aparición de cáncer en animales de laboratorio. Según información citada por Fox News, otros colorantes como Rojo 40 y Amarillo 6 continúan permitidos en EE.UU., aunque han sido restringidos en otros países por razones similares.
La agencia ha indicado en múltiples ocasiones que la aprobación de ingredientes alimentarios en EE.UU. se basa en evidencia científica y en una evaluación de riesgos. Sin embargo, activistas y organizaciones de salud pública han cuestionado la lentitud del proceso regulador frente a evidencias emergentes, como reportó Texas Standard.
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