Si hay un producto con gran versatilidad y adaptabilidad que además cuanta con grandes beneficios para la salud es el guacamole. Y es que, desde que la comida mexicana ha ganado fama estos últimos años en el mercado, se han popularizado numerosos platos y productos tradicionales. Concretamente, el guacamole ha sido uno de los más codiciados, tanto en restaurantes como en supermercados.
Su popularidad puede deberse a su gran sabor derivado del aguacate. Igualmente, su reconocimiento puede deberse a su receta rica en nutrientes, grasas saludables y vitaminas. Así, además del fruto mexicano, se incluyen otros ingredientes como cilantro, limón, tomate, cebolla y chile, de los que extrae sus ventajas nutricionales.
Su fórmula aporta vitamina K, que ayuda a la salud ósea, una fuente de energía y salud cardiovascular y digestiva derivadas de las grasas saludables, un poder antioxidantes y antiinflamatorio, efectos saciantes y un índice glucémico bajo. De esta manera, los supermercados no han dudado en incorporar en su gama de productos sanos a este gran alimento. Pero, ¿qué envase del mercado tiene menos calorías?
El guacamole del Mercadona
Uno de los productos más populares de Mercadona es el guacamole con un contenido de aguacate fresco que supera el 95%. Según lo indicado en su página web, esta salsa está elaborada a base de aguacate maduro, jalapeño, cilantro y cebolla, entre otros.
Además, su alta concentración de aguacate le convierte en un alimento rico en grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales. Asimismo, este sabroso y equilibrado producto se puede encontrar en dos formatos: uno de 500 gramos y otro de 200 gramos.
Concretamente, como indica su información nutricional, contiene los siguientes valores medios por 100 gramos de consumo: 13,7 gramos de grasas, de las cuales 3,8 son saturadas, 2 gramos de hidratos de carbono, de los cuales 1,4 son azúcares, 5 g de fibra, 1,9 de proteínas y 1,5 de sal. De este modo, cuenta con un valor energético de 149 kilocalorías.
El guacamole del Carrefour
Igualmente, el guacamole de la marca Carrefour presume de un producto sin conservantes, gluten y lactosa. Además, es apto para veganos y vegetarianos, pues no contiene ningún ingrediente de origen animal.
Aunque la gama de esta marca es más amplia, al tener opciones de la salsa en toque picante o con tomate, se analiza el alimento tradicional que cuenta con: 14.1 g de grasas, de las cuales 2,8 son saturadas, 3,7 g de hidratos de carbono, de los cuales 2,4 son azúcares, 2,5 g de fibra, 2,3 g de proteínas y 1,3 g de sal. En suma, tiene un total de 156 kilocalorías.
El guacamole del Dia
El guacamole del supermercado Dia asegura tener un 95% de aguacate que acompaña con cebolla en polvo, sal, cilantro, pimiento jalapeño, antioxidante (ácido ascórbico), ajo y corrector de acidez (E311). Desde la web se recomienda sacar el producto de la nevera 15 minutos antes de su consumo.
Su valor nutricional, en valores de 100 gramos, se construye de 17,4 g de grasas, de las cuales 2,9 son saturadas, 5,1 g de hidratos de carbono, de los cuales 1,3 son azúcares, 2,8 g de proteínas y 0,93 g de sal. Por su parte, contiene un valor energético de 196 kilocalorías.
El guacamole del Alcampo
En último lugar, el guacamole del Alcampo también sostiene un 95% de aguacate dentro de su fórmula. Además, agrega cebolla, sal, antioxidante (ácido ascórbico), cilantro, acidulante (ácido cítrico), corrector de acidez (citrato sódico), ajo, espesante (alginato sódico) y un 0,1% de jalapeño.
Tal y como indica su información nutricional, contiene los siguientes valores medios por 100 gramos de consumo: 17 gramos de grasas, de las cuales 2,4 son saturadas, 3 gramos de hidratos de carbono, de los cuales 1,4 son azúcares, 3,2 g de fibra, 1,5 de proteínas y 1,3 de sal. De este modo, cuenta con un valor energético de 182 kilocalorías. Por lo que, el guacamole con menos calorías del mercado es el que oferta Mercadona.
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