Durante la semana laboral, no son pocas las personas que optan, a la hora de comer, por los menús del día que ofrecen los establecimientos gastronómicos cercanos a sus puestos de trabajo, dado que la falta de tiempo les impide prepararse sus propias comidas para llevárselas a la oficina al día siguiente, o al menos esa es la excusa que más se repite. Esto muchas veces hace complicado seguir una alimentación sana y, preocupado por esta situación, Alberto Chicote, en su programa ¿Te lo vas a comer?, ha buscado el consejo de profesionales.
De esta manera, el cocinero ha acudido a la jefa de Endocrinología de la Fundación Jiménez Díaz, Clotilde Vázquez, para que le señalara la manera de volver más saludable un menú del día de cualquier típico restaurante español. “La verdad es que los pacientes cuando vienen a la consulta dicen que no pueden seguir una dieta equilibrada porque tienen que comer de menú y es cierto que es difícil encontrar opciones saludables y, además, hay tentaciones”, le dio la razón la especialista.
Normalmente, según señalaron tanto el cocinero como la médica, alimentos en teoría saludables suelen, en un menú, estar o bañados en salsas grasosas o con un acompañante que lo convierten en todo lo contrario. Por ejemplo, no es raro que una ensalada tenga como ingrediente bacon o queso.
Te puede interesar: La receta de fabada de Marcos Morán, chef del restaurante favorito de José Andrés en España
Una opción como plato único
Después de analizar varios menús, uno que se repetía numerosas veces era la paella mixta. La experta endocrinóloga le aseguró a Chicote que este plato podría perfectamente ser una excelente opción de plato único “porque si lleva buenos ingredientes es más que saludable”.
No obstante, ambas personalidades coincidieron que existe mucho desconocimiento por parte del comensal, quien no sabe cómo debe configurar un menú que resulte beneficioso para su organismo. Ante esto, Vázquez detalló que, al mediodía, la mitad del plato de comida debe estar compuesto por verduras y hortalizas, una cuarta parte tienen que ser hidratos de carbono y el espacio restante tiene que ser ocupado por proteínas.
Asimismo, la endocrinóloga señaló que el típico churrasco con patatas fritas es un plato supercalórico y ni hablar de los postres: flanes, tartas, arroces con leche, que además están repletos de azúcar. “Estos, hoy en día en nuestra sociedad, sobran. Son muy perjudiciales”, aseveró.
Seguir leyendo:
Últimas Noticias
Pegatinas para las uñas, “cubos de hielo” inteligentes o pulseras con sensor: el ocio nocturno en España se blinda ante la sumisión química
Ante el aumento de los casos, diversas iniciativas y productos buscan proveer de recursos a las víctimas para que puedan detectar cuándo su bebida ha sido adulterada
Estos son los resultados ganadores del Sorteo 1 de Super Once
Aqui los resultados del sorteo dados a conocer por Juegos Once; descubra si ha sido uno de los ganadores
La borrasca Bruna dejará fuertes lluvias, tormentas, viento y mala mar en España: la Aemet alerta de posibles inundaciones y crecidas súbitas de los ríos
El temporal golpeará a partir de este fin de semana a la Península y Canarias, y se extenderá al menos hasta el próximo miércoles
Los ciberataques a supermercados y bancos de sangre en Europa: todo lo que se sabe y lo que aún falta por aclarar
De momento, no hay pruebas que vinculen todos los casos, identifiquen a sus responsables o confirmen el uso de inteligencia artificial
Comprueba los resultados del sorteo 5 la Triplex de la Once
Juegos Once anunció la combinación ganadora del Sorteo 5 de las 21:15 horas
