"La cocina es mi lugar en el mundo. Cuando están los muchachos, hay un preparativo de una semana, 15 días, para armar los menúes".
Diego Iacovone es el responsable de la alimentación de la Selección, tanto en el predio de Ezeiza como cuando el elenco nacional sale de viaje. Se encarga de combinar la nutrición con el sabor, aunque su búsqueda muchas veces se tope con una chicana.
"Me cargaban porque trataba de armar la comida con decoración; le mandaba perejil, para que quedara bien. Y acá ellos vienen, comen y se entrenan. Entonces me decían: '¿Qué es esto, un árbol?'", se divierte.
La primera impresión de Diego cuando llegó a Ezeiza fue fuerte. "Hubo un problema en la cocina y buscaban un cocinero joven, no sé si lindo, ja. Y quedé", explica. "La primera vez que pisé estaban el Mono Burgos y el Muñeco (Gallardo), no entendía nada. Entre los nervios, que era pibe y te encontrás estos monstruos, no me hice encima no sé cómo", exagera.
Pero justamente con uno de los protagonistas con los que se topó terminó generando una relación a partir de la música. "Con el Mono pegué onda enseguida, porque vino la cocina, entró y preguntó: '¿Quién escucha rock and roll?'. Y yo me traía mis CD", describe el puente con el hoy ayudante de campo de Diego Simeone en el Atlético Madrid.
Para la Copa del Mundo en Rusia cocina un platillo bien cargado. Porque, como los futbolistas, se la juega: "Estando ahí uno no juega, pero se siente parte, ves la emoción de los jugadores. Ojalá Argentina levante la Copa, ¿sabés lo que sería eso? Y yo ya dije, si Argentina sale campeón, me pelo".
Últimas Noticias
Sam Altman defendió el impacto ambiental de la IA y lo comparó el consumo energético humano
El CEO de OpenAI sostuvo que los centros de datos modernos ya no dependen del agua para refrigeración, aunque advirtió la necesidad de acelerar la transición hacia energías limpias
La Arrolladora Banda El Limón pospone concierto en Michoacán tras ola de violencia atribuida al CJNG
La decisión se anunció horas antes del show y se suma a otras cancelaciones de espectáculos masivos tras los hechos de seguridad ocurridos en el occidente de México
El juez que lleva el caso de Nicolás Petro denunció que su hija y él recibieron amenazas
El togado indicó que esta exposición mediática incrementó de forma notoria su nivel de riesgo
El PP redacta una guía “vinculante” para sus acuerdos autonómicos con Vox: un decálogo estatal que ordena las negociaciones y blinda la estabilidad de la legislatura
Génova asume el control de las negociaciones en Extremadura y Aragón y exige el compromiso de aprobar cuatro presupuestos en cada comunidad
A más de 100 años: cómo la batería de Edison inspira una nueva era de almacenamiento eficiente
Investigadores de la Universidad de California, Los Ángeles, reinventaron el clásico diseño con materiales accesibles y técnicas de vanguardia, que permite cargas más rápidas y soporta miles de ciclos
