Seis de cada diez restaurantes en Costa Rica incumplen con la información de precios mínima necesaria para el consumidor

La más reciente inspección del Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC) en restaurantes de mercados gastronómicos reveló un 59% de incumplimientos relacionados con la información de precios dirigida a los consumidores, según comunicó la entidad.

La fiscalización se llevó a cabo entre el 2 y el 23 de octubre de 2025 en la Gran Área Metropolitana, en una coyuntura marcada por el incremento de visitas a estos establecimientos durante celebraciones como el Día del Amor y la Amistad, lo que potencia el impacto de estos resultados sobre usuarios y comercios.

Tras el operativo, el MEIC dio a conocer que tras detectar anomalías en 51 de los 87 comercios inspeccionados, notificó a estos negocios para que enmendaran las irregularidades en un lapso de 10 días hábiles, conforme al artículo 135 bis del Decreto Ejecutivo N°37899-MEIC. Según el balance divulgado, 29 comercios corrigieron las infracciones señaladas, mientras que 20 establecimientos no ofrecieron respuesta alguna, uno acató las indicaciones de forma incompleta y otro cerró definitivamente. Finalmente, 21 de estos puntos de venta fueron denunciados ante la Comisión Nacional del Consumidor (CNC) debido a la persistencia de los incumplimientos.

Marco Arroyo, viceministro del Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC), detalló la distribución de las fallas encontradas. De los 51 negocios que no respetaron la normativa, 19 no informaron el precio final de las bebidas, mientras que 12 ocultaron los valores de ciertos productos como bebidas, snacks o platillos.

En 11 casos se identificó la omisión de impuestos, cargos o comisiones en el precio final, ya que los menús exhibían fórmulas poco transparentes como “precio + impuestos” o “10% de servicio no incluido”. De acuerdo con los resultados de la fiscalización, nueve negocios no entregaron factura ni comprobante de compra, infringiendo lo estipulado en el artículo 34, inciso ñ), de la Ley N°7472. Además, se encontró un establecimiento que no incluyó información de precios sobre ninguno de los productos ofrecidos en su menú.

La fiscalización comprendió 87 comercios insertos en 12 mercados gastronómicos del Gran Área Metropolitana. El objetivo principal consistió en verificar que los precios estuvieran correctamente visibles, fueran veraces y detallaran todos los gravámenes aplicables, así como constatar la coincidencia entre el precio informado y lo reflejado luego en la factura. Según regulaciones vigentes, en especial el artículo 34, inciso b), de la Ley N°7472 y los artículos 34 y 36 del Reglamento, Decreto Ejecutivo N°37899-MEIC, todo establecimiento debe facilitar al consumidor el costo final de los productos, incluidos todos los impuestos y cargos adicionales.

El MEIC subrayó que la obligación de informar recae en el comerciante y que “el consumidor no debe verse forzado a solicitar el precio del producto que desea adquirir”, un principio ignorado en diversas oportunidades. La omisión de esta información o la falta de claridad constituye una distorsión de mercado y puede inducir a error o engaño en la toma de decisiones de consumo, de acuerdo con la institución.

Los consumidores interesados pueden comunicarse a la línea gratuita 800-CONSUMO de lunes a viernes de 8:00 a 16:00, o bien presentar denuncias virtuales mediante el sitio oficial del MEIC.