En Tunxi de la provincia de Anhui, China, una familia colombiana ha tejido una nueva historia a través de su emprendimiento culinario y la integración comunitaria.
En el video que circula en redes sociales, destaca Zaira, de siete años, hija de la pareja, quien asiste a un jardín infantil local donde toda la educación se imparte en chino. Se la observa escribiendo en caracteres y relatando su día a día en el idioma local.
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También se muestra a sus padres dueños del restaurante colibrí, un lugar donde se combina la comida asiática con la sudamericana, además el lugar está decorado con un grano de café en el nombre y una bandera colombiana en la entrada. En su interior el lugar es más asiático, lleno de banderines rojos para la suerte.
En el clip cuentan que la familia quedó cautivada por China tras una visita casual al pueblo de un amigo llamado Guafán, por lo que decidieron establecerse en la región en 2023.
Renato, el padre de familia narró al medio China Xinhua Español que radicarse allí fue motivado por la educación de su hija: “Fue más que todo para que ella aprendiera el idioma chino y porque nos sentimos en familia, más que todo”.
La apertura del restaurante en 2025 fue posible gracias a la ayuda de herramientas de traducción y la amabilidad de los lugareños, una combinación que favoreció la integración y la superación de la barrera idiomática.
Colibri se ha consolidado como un punto de encuentro para turistas y habitantes locales. Los visitantes no solo buscan “tarta de manzana” o platos con gambas y vinagre, sino también la experiencia de una cocina internacional en el corazón de Anhui.
“Este restaurante se ha convertido en un lugar emblemático tanto para turistas como para locales. Muchos han sido visitantes frecuentes y amigos”, relató Renato.
En redes sociales, la historia de la familia generó reacciones diversas. Algunos comentarios destacaron la rareza de ver colombianos abriendo restaurantes en China y la dificultad de obtener residencia: “Necesitas dependiendo de la provincia, al menos USD 20 mil o más para poner tu negocio y poder tener una visa que te permita vivir en China”. Otros enviaron mensajes de apoyo y humor: “Cuál torta de manzana, sírvanles una mojarra frita”.
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