La tradición de comer buñuelos en diciembre se ha consolidado como uno de los rituales más arraigados de la Navidad en Colombia, según relató la creadora de contenido ‘Historia con Natalia’ a través de su cuenta de Instagram.
Esta costumbre, que hoy une a familias y amigos en torno a la mesa, tiene raíces históricas que se remontan al siglo XIX y ha sido reconocida como un símbolo de la celebración de Nochebuena.
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En su explicación, ‘Historia con Natalia’ citó al historiador colombiano José María Groot, quien en 1856 publicó el libro Historias y cuadros de costumbre. En esta obra, Groot destacó que los buñuelos eran considerados el emblema de la época navideña.
Según la creadora, el historiador escribió: “Los buñuelos definitivamente eran el emblema de la época”, subrayando así la relevancia de este alimento en las festividades decembrinas.
Además, Groot documentó que en el barrio Egipto de Bogotá, las discusiones más intensas entre los vecinos giraban en torno a los buñuelos y empanadas que se consumían durante las celebraciones.
Historia con Natalia enfatizó que, para la sociedad de entonces, “las cuestiones de vida o muerte eran las cuestiones de buñuelos y empanadas que la gente comía en el barrio Egipto”, lo que evidencia la importancia social y cultural de estos alimentos en la vida cotidiana y festiva del país.
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