Los ganaderos mexicanos disponen ya de una aplicación móvil, AVISE, a través de la que pueden reportar desde sus propias explotaciones los síntomas que presenta su ganado, a fin de evitar la presencia de enfermedades exóticas en el país.
"Es algo muy novedoso. Lo que estamos plasmando ahí es el trabajo que normalmente desarrollamos en el campo y ahora lo pusimos en la plataforma", explicó este martes a Efe el funcionario encargado de las enfermedades exóticas del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) de México, Roberto Navarro.
La aplicación, surgida porque "la actividad pecuaria en México ha crecido y no es posible llegar a todos los productores por medio de visitas", solo exige un registro a los ganaderos y, a partir de ahí, encuentran un menú sencillo que les permite detallar los síntomas de los animales.
"Nosotros manejamos lo que se llama vigilancia sindrómica, es decir, la gente no sabe reportar una enfermedad por su nombre", sostuvo Navarro, por lo que piden que los productores reporten síntomas como "ampollas en la boca, en las tetas o en las patas" para luego hacer "en laboratorios de alta seguridad los análisis correspondientes".
"El propio sistema toma el teléfono de la persona que está notificando. Pueden incluir hasta cinco fotografías de los animales donde están presentando la enfermedad. Nosotros inmediatamente nos comunicamos con esta persona para recabar más datos", precisó el funcionario.
Una vez valorado el informe y en caso de tratarse de un problema confirmado, un equipo del Senasica acude a la explotación ganadera en cuestión "en menos de 24 horas a cualquier parte del país".
El sistema de la aplicación genera un número de expediente por cada reporte de un usuario para que pueda comunicarse con las autoridades en caso de tener alguna duda y pueda dar seguimiento a su denuncia.
El Senasica maneja ahora mismo unas 1,000 notificaciones anuales por enfermedades exóticas, y ahora, con este sistema construido bajo el paraguas de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), espera doblar esos reportes y llegar a los 2.000 cada año.
Por el momento, la aplicación está disponible de manera gratuita en la tienda del sistema operativo Android y en las próximas fechas, reveló Navarro, podrá descargarse también en los dispositivos de Apple.
México exportará carne a Singapur y busca vender en el resto de Asia
El Gobierno de Singapur, tras avalar las condiciones zoosanitarias, autorizó la importación de carne mexicana de bovino, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
Gracias a esta autorización, seis establecimientos productores de carne de bovino del país latinoamericano que cuentan con el certificado Tipo Inspección Federal (TIF), requerido por las autoridades para exportar, podrán convertirse en proveedores del país asiático.
El Ejecutivo mexicano, por medio del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), tiene el plan de abrir nuevos destinos de exportación en América, Europa, África y Asia, un continente en el que tiene avanzadas varias negociaciones.
El organismo de Agricultura está explorando opciones para llegar a los mercados de Vietnam y Filipinas de carne de res y cerdo; Vietnam, reveló la Sader, ya comunicó su interés de programar en los próximos meses una visita de sus técnicos a los establecimientos TIF interesados.
Asimismo, el Senasica mantiene negociaciones con China, Japón, Taiwán, Rusia, la Unión Europea y Perú para el envío de carne de bovino, países todos ellos con los que inició las gestiones pertinentes durante el primer semestre de 2019.
"Con China hay avances en la actualización del protocolo de carne de res, mientras que las autoridades de Japón han comunicado que se encuentran en la etapa final de análisis para el ingreso de carne de bovino con hueso de columna vertebral", informó la Sader en un comunicado.
Otro protocolo en marcha y que "ha presentado avances" con el gigante asiático es el de vísceras de cerdo hacia China, para lo cual, las autoridades del país asiático visitaron diversos establecimientos TIF en septiembre de 2019.
También, sobre carne de cerdo, "avanzan" las negociaciones con Taiwán: el Senasica solventó y compartió los avances en las recomendaciones que hicieron los técnicos taiwaneses durante la auditoría que estos realizaron a establecimientos TIF.
Fuera de Asia, México ha enviado información técnica sobre su carne de bovino al Gobierno peruano y está iniciando contactos con Rusia y con la Unión Europea para promover la exportación de ese mismo producto, mientras intenta reactivar el envío de carne de equino al viejo continente.
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