La Universidad Nacional de Rosario celebró el sábado sus 48 años con una megafiesta y cena incluida para 550 personas. Sin embargo, el desenlace del evento no fue el que se esperaba: unos 110 invitados fueron intoxicados y actualmente se investiga el menú de la comida presentado en las mesas.
Más de un centenar de los presentes padecieron en las horas posteriores a la celebración fuertes dolores estomacales, náuseas y vómitos, aunque ninguno de ellos tuvo que ser internado.
PUBLICIDAD
El evento se realizó en el Espacio Cultural Universitario (ECU) de la Universidad Nacional de la ciudad santafesina. Los problemas aparecieron desde temprano, ya que no funcionaba el aire acondicionado del lugar y se terminó por padecer un calor agobiante en el lugar.
El menú estuvo a cargo de una empresa de cátering comandada por Marcelo Megna, un reconocido chef de Rosario que incluso tiene un programa de televisión en la ciudad. Asimismo, el menú se basó en una entrada a base de empanadas y pinchos de queso y un plato principal de canastitas de hojaldre de salmón con acompañamiento de pollo con calabaza y cebolla.
PUBLICIDAD
Debido al intenso clima, varios comensales decidieron evitar el segundo plato. Por eso, se estima que el salmón pudo haber sido el causante de la intoxicación en los damnificados.
"Con las altas temperaturas reinantes, pueden ser muchos los factores que pudieron llevar a desencadenar ese episodio. Se está analizando desde la temperatura del lugar hasta la manipulación o el manejo inadecuado de la logística", explicó Susana Dueñas, directora del Instituto del Alimento en Rosario, a Radio LT8.
PUBLICIDAD
Entre los damnificados se encontró Analía Chumpitaz, la secretaria de Epidemiología de la Municipalidad, que pese a su malestar ya inició el proceso de recolección de muestras para detectar así el origen de la intoxicación.
"Son cuestiones que, en noches calurosas como esa, pueden ocurrir en esta parte del año. Los recaudos estaban tomados, ya que se trata de una empresa de cátering muy reconocida, de Marcelo Megna", se excusó el secretario general de la UNR, Mariano Balla.
PUBLICIDAD
LEA MÁS:
Un productor de tomates va a juicio oral por el homicidio de un niño intoxicado con agrotóxicos
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Últimas Noticias
Roberto Carlos llenó de elogios a Mano Menezes y defendió su proceso con la selección peruana: “Es un excelente entrenador”
Acaso el mejor lateral izquierdo de la historia del fútbol ha cerrado filas con el seleccionador de Perú, quien fuera su entrenador en la última etapa de su carrera en el Corinthians
Riesgo país y regreso a los mercados: por qué la mejora de la calificación de deuda es una buena noticia, según los analistas
Tras la revisión al alza de la nota crediticia por parte de Standard & Poor’s, analistas prevén una caída en el indicador de riesgo que abriría las puertas a un mayor flujo externo
Las comunidades indígenas están en alerta por riesgos de fraude y compra de votos en sus territorios antes de la segunda vuelta presidencial
El Gobierno nacional informó que reforzará el Plan Democracia para las elecciones de 2026, tras recibir más de 700 denuncias en la Línea Anticorrupción 157
Reportan desplome de helicóptero privado en Mazatlán, Sinaloa
El accidente no habría dejado personas heridas, únicamente daños materiales
Una fundación busca acercar la literatura premiada a los adultos que dejaron de leer: de qué se trata
Una nueva colección de relatos breves firmada por autores nominados al Premio Booker llega gratis a comunidades, prisiones y vendedores ambulantes del Reino Unido para impulsar la lectura en quienes no se ven reflejados en los libros
