El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) informó que el reciente incremento en el precio del limón responde a factores estacionales propios del cultivo. La entidad recalcó que esta situación es temporal y no implica un riesgo de desabastecimiento en los mercados.
Según explicó Midagri, el limón es un cultivo permanente que se produce durante todo el año, pero su ciclo fenológico determina periodos de mayor y menor cosecha. En los meses de agosto y setiembre la producción ingresa a una fase de baja, lo que reduce la oferta disponible y genera un incremento en los precios. Este comportamiento es conocido por productores y comerciantes y responde a la ley de oferta y demanda: a menor disponibilidad, los precios tienden a elevarse.
Precios actuales y proyecciones
Actualmente, el precio del limón bordea los 6 soles por kilo, un leve aumento respecto al mismo periodo del año 2024. En los mercados mayoristas, el limón en bolsa se encuentra a S/ 2.50 por kilogramo, mientras que el limón sutil en cajón alcanza los S/ 2.72.
El MIDAGRI señaló que la producción se encuentra en fase baja, pero no está detenida. Se espera que en las próximas semanas la oferta empiece a recuperarse y con ello los costos se normalicen progresivamente, como ya ha ocurrido en años anteriores.
Garantía de abastecimiento y recomendaciones
La entidad remarcó que la población no debe temer un desabastecimiento, pues en el pasado se han registrado variaciones similares sin afectar el mercado general. En esa línea, el ministerio continuará monitoreando los precios y articulando acciones con productores, comerciantes y gobiernos regionales para asegurar alimentos a precios justos.
Finalmente, el MIDAGRI exhortó a los ciudadanos a informarse solo por los canales oficiales y no difundir rumores que generen preocupación. Para mayor transparencia, puso a disposición aplicativos como Agrochatea, que permite conocer en tiempo real los precios mayoristas de los principales productos de la canasta básica.
AGAP también descarta escasez de limón
El presidente de la Asociación de Gremios Productores Agrarios del Perú (AGAP), Gabriel Amaro, coincidió contra la información de Midagri, y explicó que el incremento reciente en el precio del limón responde al ciclo natural de producción y no a una escasez provocada por factores externos. Señaló que entre agosto y octubre se registra la menor cosecha del limón sutil, lo que reduce temporalmente la oferta y genera un ajuste de precios, aunque sin afectar el suministro nacional.
Amaro precisó que Piura concentra más del 60% de la producción de limón en el país, seguido de Lambayeque (8%) y Tumbes (7%), regiones que abastecen principalmente el mercado interno. En tanto, el limón Tahití, de menor consumo local, se destina en mayor medida a la exportación. Esta distribución, afirmó, asegura que el abastecimiento en los mercados esté garantizado pese a la variación temporal en los precios.
El representante gremial proyectó que la producción empezará a recuperarse desde la segunda quincena de octubre y se estabilizará hacia fin de año, lo que permitirá que los precios regresen a niveles habituales. “Queremos dar tranquilidad a la población: el limón estará disponible en los mercados y, conforme avance la temporada, los precios tenderán a normalizarse”, enfatizó.
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