Disfruta de la gastronomía peruana con esta pas a paso fácil receta del famoso Cau Cau de Pollo. Un platillo que combina sabores auténticos e ingredientes sencillos que satisfará a toda la familia.
Ingredientes para el Cau Cau de Pollo
Para 4 porciones, los ingredientes necesarios son:
- 1 pechuga de pollo
- 1 cebolla roja
- 4 papas blancas
- 1/2 taza de arverjas
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharadita de ajo molido
- 2 cucharadas de ají amarillo molido
- 1 cucharadita de palillo (cúrcuma)
- 2 tazas de arroz cocido
- 2 ramas de hierbabuena
Pasos para Preparar el Cau Cau de Pollo
Este platillo peruano es tan fácil de preparar como delicioso. Sigue estos pasos:
1. Comienza por pelar y cortar las papas en cubos, la cebolla en cubos pequeños, y picar el pollo en cubos.
2. Calienta el aceite en una olla. Fríe la cebolla, el ajo, el ají amarillo y el palillo (cúrcuma) durante 5 minutos.
3. Añade el pollo picado y fríe durante 2 minutos más. Luego, incorpora las papas y añade 2 tazas de agua. Cocina por 15 minutos más.
4. Agrega las arverjas a la preparación y cocina 5 minutos más. Luego retira del calor.
5. Sirve el Cau Cau con media taza de arroz. Decora con hojas de hierbabuena picadas.
Información nutricional y consejos
Cada porción de este platillo aporta 574.3 kcal. Para aumentar el valor nutricional, puedes acompañar tus platos de fondo con las verduras de tu preferencia.
Si prefieres una preparación más espesa, reemplaza una de las papas blancas por papa amarilla.
Más Noticias
Hermano de Lizeth Marzano sobre nuevas imágenes Adrián Villar: “¿Ahora que van a decir? ¿No estaba en shock?”
Luego de revisar las imágenes, Gino Marzano desmintió la versión del estado de shock y señaló “nuevos agravantes”, entre ellos la intervención de su suegro y de la influencer Franchesca Montenegro
Monserrat Seminario habría engañado a Melcochita con su amigo y muestran video y chat: “Trató de fugarse 2 veces con él”
Susan Villanueva presentó en televisión un video y conversaciones que confirmarían la ruptura por infidelidad
Denisse Miralles revela por qué se frustró la designación de Hernando de Soto como premier: “Quería hacer cambios adicionales”
La nueva premier afirmó que el economista intentó modificar la lista ministerial horas antes de la juramentación
Gobierno declara en emergencia 17 distritos: Presidente José María Balcázar, titular del PCM y ministros viajarán a Arequipa
La presidenta del Consejo de Ministros, Denisse Miralles, aprobó nuevos estados de emergencia en Arequipa e Ica y flexibilizará presupuesto mediante decretos urgentes
Terror en la ruta San Bartolo: Sicarios atacan bus en Villa El Salvador y dejan chofer al borde de la muerte en plena Panamericana Sur
Delincuentes se hicieron pasar por pasajeros y dispararon contra el conductor a la altura del Puente Llanavilla
