Scones de queso: una receta en 20 minutos para acompañar el mate

Estar refugiados en casa tiene sus beneficios, como adentrarnos en la cocina y probar recetas nuevas, en este caso unos deliciosos scones de queso ideales para el mate.

Los ingredientes:

• 2 tazas harina
• 4 cucharaditas polvo para hornear 
• 1/2 taza queso rallado tipo parmesano/pategras o combinación de algún queso duro
• 1/2 cucharadita sal fina
• 1/3 taza aceite o manteca
• 2/3 taza leche
• ½ cucharada sopera de queso untable (opcional)

Uno todos los ingredientes con las manos y amasar, luego estiró solo con los dedos hasta que quede un grosor de 2cm. Con una tacita de café hacer redondeles y los pinto con una yema de huevo.

Los colocó en una fuente enmantecada y van al horno precalentado a 180 grados por 20 minutos. Después a preparar el mate y listos para comer.