Las fiestas navideñas en México y otros países latinoamericanos representan una oportunidad para disfrutar de la tradición gastronómica sin descuidar la salud.
Es una buena época para reforzar el sistema inmunológico durante el invierno, cuando la circulación de virus respiratorios se intensifica.
La Navidad es un momento para celebrar con sabores y costumbres familiares.
También para aprovechar el poder de los alimentos tradicionales y nutrientes que ayudan a proteger la salud durante el invierno.
Ciertos alimentos además de estar presentes en la mesa decembrina, aportan nutrientes fundamentales para la salud.
Ponche navideño de frutas: vitamina C y provitamina A
El ponche de frutas navideño es emblemático de las celebraciones mexicanas en diciembre.
Sus ingredientes principales —guayaba, tejocote, manzana y caña de azúcar— aportan nutrientes esenciales.
- La guayaba destaca por su elevado contenido de vitamina C, considerada clave para mantener las defensas del organismo.
- El tejocote, por su parte, provee provitamina A, que contribuye al buen funcionamiento del sistema inmune.
Incorporar este ponche a las celebraciones puede sumar sabor y protección en temporada invernal.
Tamales de frijol o picosos: proteínas, zinc y vitamina C
Los tamales son otro pilar de la gastronomía navideña, el tipo de relleno determina el aporte nutricional.
Los tamales de frijol ofrecen proteínas y zinc, dos elementos esenciales para la inmunidad.
En presentaciones con chile —como rajas o mole con pollo y verde—, se suma el aporte de vitamina C y capsaicina.
Estos compuestos vinculados con una mejor función defensiva del organismo en épocas de frío.
Ensalada de manzana con nueces: fibra, vitamina E y antioxidantes
Presente en muchas cenas festivas, la ensalada de manzana aporta beneficios para todas las edades.
De acuerdo con el Tecnológico de Monterrey, la manzana es fuente de fibra y antioxidantes.
Por otra parte, las nueces contienen vitamina E, nutriente que ayuda a preservar la integridad de las células inmunitarias.
Esta combinación resulta en un postre no solo tradicional, sino también valioso para fortalecer las defensas.
Yogur y probióticos: aliados de la microbiota y la inmunidad
La salud intestinal es clave para la defensa frente a virus y bacterias.
Según Cleveland Clinic y Bioflora, el yogur y otros alimentos con probióticos contribuyen a mantener una microbiota equilibrada, fortaleciendo así el sistema inmunológico.
Una alternativa práctica es optar por yogur natural en preparaciones navideñas, como ensaladas, para potenciar la resistencia a infecciones.
Cítricos y especias: antioxidantes y compuestos bioactivos
Los cítricos —naranja, mandarina y limón—, junto con especias como el jengibre y la cúrcuma, son recomendados por organizaciones como Sembrando Vida y Harvard Health por su riqueza en vitamina C, antioxidantes y compuestos antiinflamatorios.
PUBLICIDAD
La Unidad de Análisis Económico Salud señala que estas especias aportan fitoquímicos que favorecen una respuesta inmune óptima.
Integrar bebidas como el té de canela y cúrcuma en las fiestas es una manera tradicional de sumar defensas.
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Más Noticias
Asesinato de Roxana Berenice Guzmán: Congreso de Veracruz votará el desafuero a dos alcaldes, uno vinculado al caso
La sesión definirá si Raúl González Martínez y Bertín Bravo Montero pierden la inmunidad procesal, para que la Fiscalía del Estado pueda ejercer acción en su contra
La Granja VIP: en este día se revelará al primer integrante confirmado
Habrá nueva temporada de este reality donde se cuidan animales y otras actividades
EN VIVO | Seguridad, narcotráfico y crimen en México hoy martes 4 de agosto: aseguran refinerías clandestinas en San Luis Potosí, Hidalgo y Morelos
Sigue las noticias más destacadas sobre narcotráfico y seguridad en tiempo real en Infobae México
Capturan a dos sicarios por el asesinato de una mujer en la Central de Abasto de Comitán: pleito entre locatarios lo habría detonado
La Fiscalía de Chiapas identificó a los agresores mediante cámaras de videovigilancia que los captaron llegando en taxi al mercado; uno huyó a Jalisco antes de ser detenido
Lupita Villalobos responde a Aldo Rendón tras criticar Las Alucines: “Somos el único pódcast que habla del divorcio por dos años”
La conductora de Las Alucines aseguró que Rendón tiene razón y que el podcast únicamente trata sobre el divorció por el que pasó
