El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) emitió una advertencia sobre los efectos negativos asociados al consumo excesivo de sal en la dieta diaria. Especialistas del IMSS alertaron que el abuso en la ingesta de sal puede elevar la presión arterial y aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, infartos, accidentes cerebrovasculares y afecciones renales.
Según información compartida por el IMSS, el riesgo al consumir sal incrementa considerablemente con la presencia frecuente de alimentos industrializados y preparados.
La entidad subrayó que la sal es necesaria para el funcionamiento correcto del organismo debido a su papel en el equilibrio electrolítico, así como en la función nerviosa y muscular.
Brandon Delgado Alguera, promotor de Nutrición en la Representación del IMSS en Ciudad de México Norte, destacó la importancia de consumir exclusivamente la cantidad sugerida por las autoridades sanitarias internacionales.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda ingerir menos de cinco gramos de sal diariamente, cantidad equivalente a cerca de una cucharada cafetera.
Los especialistas del IMSS señalaron que el consumo de sal es común por su capacidad para realzar sabores y conservar alimentos, pero recomendaron limitar el uso de sal de mesa, ya que muchos productos procesados contienen sodio añadido.
El uso reiterado de embutidos, sopas instantáneas, frituras, panadería refinada y cereales industrializados favorece la acumulación de sodio en el organismo, lo que puede detonar enfermedades crónicas, sobrepeso y obesidad.
El IMSS recomienda optar por especias naturales, como pimienta, orégano, hierbas, ajo, limón y cebolla, para disminuir la sal sin sacrificar el sabor. Entre las orientaciones principales, la institución insiste en evitar sazonadores y aderezos industrializados que suelen aportar sodio, grasas y conservadores en altos niveles. El consumo reiterado de productos ultraprocesados se relaciona de forma directa con mayor riesgo de enfermedades crónicas, según la entidad.
De acuerdo con cifras de la OMS, unas 1.89 millones de personas fallecen cada año en el mundo debido a complicaciones derivadas del alto consumo de sodio. En México, la última Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) 2020-2023 reportó que el 29.4% de la población adulta experimentaba hipertensión arterial en 2022.
El IMSS impulsa sesiones educativas denominadas NutrIMSS, diseñadas para orientar a personas con enfermedades crónicas acerca de una alimentación saludable y el papel del sodio en la salud. En 2024, cerca de 670 mil derechohabientes accedieron a estas sesiones, y se registraron más de 1.5 millones de consultas de nutrición en Unidades de Medicina Familiar.
Más Noticias
Verificación vehicular Edomex: lista completa de nuevos precios por holograma
La iniciativa busca hacer más accesible el trámite obligatorio para automovilistas
¿El colágeno es efectivo para combatir el envejecimiento de la piel?
Expertos advierten que este componente sólo aporta beneficios visibles si se combina con hábitos saludables esenciales para mantener la firmeza y elasticidad cutánea
Elenco completo de ‘Mirreyes vs Godínez’ se reúne para un especial de Navidad este 2025
Esta edición navideña será estrenada en la pantalla chica este próximo viernes 5 de diciembre
Este era el supuesto sueldo de Odalys Ramírez en Cuéntamelo Ya, de Televisa
La conductora sorprendió al anunciar su salida del programa de Televisa tras casi una década
Por esta razón deberías de comer jícama con frecuencia
Este tubérculo se posiciona como una opción clave para quienes buscan mejorar su alimentación, gracias a su bajo aporte calórico, entre otros beneficios
