Qué es la batata harra y cómo se prepara este delicioso plato tradicional del Líbano
La comida libanesa es una gastronomía que vive un notable auge en España y se caracteriza por el uso abundante de especias
8 elementos que pueden volverse peligrosos si están cerca de la hornalla
Una mala ubicación de productos, telas, envases o electrodomésticos puede favorecer incendios y acelerar el deterioro por exposición constante al calor. Qué tener en cuenta
Dónde y cómo guardar las especias para mantener su frescura
El paso del tiempo no afecta a todos estos ingredientes del mismo modo, y su duración depende de factores como el tipo de envase, la temperatura y la cercanía con fuentes de vapor
Ni cúrcuma ni canela: la especia que usan los mexicanos y que puede desinflamar el vientre y mejorar la digestión
Un ensayo clínico midió el efecto del comino, utilizado en adobos y frijoles mexicanos, comprobando reducción de gases, dolor abdominal y menor tiempo para evacuar tras cirugía
La especia que podría ayudar al control del azúcar en sangre: qué dice la ciencia y cómo sumarla en recetas
En el Día Mundial de las Especias y Hierbas, un ingrediente gana protagonismo por sus beneficios, además de aportar sabor y bienestar a la mesa cotidiana
Cuáles son las especias que los atletas de élite convirtieron en aliadas del rendimiento deportivo
Más allá de los suplementos convencionales, estos condimentos ganan terreno en la nutrición gracias a evidencia científica que respalda su impacto en la recuperación, el metabolismo y la tolerancia al dolor
Qué pasa si usás especias vencidas y cómo saber cuándo conviene tirarlas
Aunque pueden conservarse durante años, especialistas advierten que el tiempo deteriora su aroma, sabor y color. La humedad, el calor y una mala conservación también pueden favorecer la contaminación
Cuánto duran las especias y cómo saber si están en mal estado
Hay hábitos muy extendidos en la cocina doméstica que destruyen los condimentos mucho antes de lo que cualquier etiqueta podría anticipar, según expertos del USDA y la Academy of Nutrition and Dietetics
De azafrán a canela: cuáles son las ocho mejores especias del mundo, según un ranking global
Estos ingredientes han conquistado paladares y marcan el carácter de platos emblemáticos
El azafrán, la especia dorada que despierta el interés científico por 7 beneficios para la salud
Especialistas analizaron evidencias sobre los efectos de este ingrediente milenario en el bienestar mental, metabolismo, descanso, y sistema cardiovascular, además de revisar qué dosis se estudian en suplementos y las precauciones recomendadas por nutricionistas y médicos
