En México, el ponche de frutas se disfruta durante las festividades navideñas. Este dulce y aromática bebida suele servirse caliente y se elabora con una mezcla de frutas, especias y, en la mayoría de las vece se le agrega caña de azúcar.
Se sabe que el ponche navideño aporta beneficios a la salud ya que contiene frutas como manzanas, guayabas y tejocotes, que son ricas en vitamina C, antioxidantes y fibra, contribuyendo al fortalecimiento del sistema inmunológico.
Asimismo, la inclusión de especias como la canela y el clavo en e promueve una buena digestión. La canela, en particular, tiene compuestos que pueden ayudar a combatir la inflamación y reducir el azúcar en la sangre. De igual manera es una fuente de hidratación gracias al agua y a los jugos naturales de las frutas, lo cual es beneficioso durante los meses fríos.
Sin embargo también cuenta con un alto nivel de azúcar pues sus ingredientes son frutas dulces. Por lo que se recomienda consumir con moderación. De acuerdo al Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) Veracruz na porción de 240 mililitros de esta bebida contiene aproximadamente 180 calorías, lo que la convierte en una opción con alto contenido calórico y de azúcar.
Por lo tanto, esta característica puede elevar los niveles de glucosa en la sangre, lo que la hace especialmente desaconsejable para personas con condiciones como prediabetes, diabetes, sobrepeso u obesidad. Recomienda consultar a un profesional de la salud antes de consumir el ponche en estas celebraciones para que se les de a conocer la porción adecueda.
En caso de ingerirlo con su respectiva porción de frutas o si optan por añadir el famoso “piquete”, que es una pequeña cantidad de tequila, whisky, ron, brandy o alguna bebida alcohólica. El índice de calorías van a incrementar todavía más afectando la salud.
Ingredientes típicos del Ponche Navideño
- Frutas: Manzanas, guayabas, tejocotes y peras se combinan para ofrecer una mezcla de sabores frescos y cítricos.
- Especias: Canela, clavo y piloncillo añaden profundidad y calidez al ponche.
- Extras: Uvas pasas, almendras y trozos de nuez se suman para dar una variedad de texturas.
- Caña de Azúcar: Este ingrediente es esencial en muchos hogares, no solo por su dulzura natural, sino también por el significado cultural que lleva.
El ponche de frutas se prepara cada año en el mes de diciembre, se describe como una experiencia que reúne lo mejor de la tradición mexicana.
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