Festival del Pulque: días, horario y todo lo que debes saber sobre el evento que incluye cecina de Yecapixtla

Si aún no tienes plan para el fin de semana, el Festival del Pulque podría ser una de tus opciones, habrá venta de distintos productos como miel de Tlaxcala, artesanías, música en vivo, cuenta cuentos para niños, taller de guajes pintados a mano e incluso pruebas de cecina de Yecapixtla.

Las actividades del segundo Festival de Pulque son gratuitas; sin embargo, si deseas llevarte a casa un poco de esta bebida o quieres comprar algún producto, considera que tendrá un costo.

El Festival del Pulque se realizará el sábado 7 y domingo 8 de diciembre en el Complejo Cultural Los Pinos, el horario es de 10:00 a 17:30 horas, la entrada es totalmente gratuita y es enfrente del Museo Cencalli.

Este evento está organizada por Pulqueras de Mayahuel. Algunas de las actividades que se realizarán son la presentación de Fanzine Pulquero y la importancia de mujeres en la historia del Pulque, recorridos culturales con la profesora Yadira Kuakepehua, presentaciones de Son Jarocho a cargo de Maíz Azul, conversatorios sobre los proyectos, música a cargo de La Tolvadera y Sonido Mala Hierba, además de pintura de obleas para niños y la obra de teatro: El Maguey, La Casa de Todos.

Es importante tomar en cuenta que las organizadoras recomiendan que lleves tus propios recipientes para evitar el uso de desechables.

Horarios del Festival del Pulque 7 de diciembre

El pulque, conocido como el “néctar de los dioses”, es una bebida alcohólica tradicional de México elaborada a partir de la fermentación del aguamiel, un líquido dulce obtenido del corazón de varias especies de agave.

Este antiguo brebaje sagrado para las culturas mesoamericanas se remonta a tiempos prehispánicos y su consumo fue ampliamente extendido en el México antiguo, siendo una parte fundamental de la cultura y las ceremonias rituales de pueblos como los aztecas, quienes lo consideraban un regalo de los dioses.

La elaboración del pulque es un proceso artesanal que comienza con la extracción del aguamiel de los agaves maduros. Este líquido es posteriormente fermentado de forma natural con levaduras presentes en el aire y en las tibias de los propios aguamieleros, adquiriendo así su característico sabor ligeramente ácido y espumoso.

A lo largo de los siglos, el pulque ha sido una bebida tradicional muy arraigada en diversas regiones de México.

Horarios del Festival del Pulque 8 de diciembre

Cómo llegar a Los Pinos

Se puede llegar en transporte público al Complejo Cultural Los Pinos de dos formas: caminando desde la estación del Metro Constituyentes de la Línea 7, o bien, puedes descender desde el Cablebús, la estación también se llama Constituyentes.

La dirección exacta es Calzada del Rey s/n, Bosque de Chapultepec I Sección, en la alcaldía Miguel Hidalgo.