Cuántas tortillas de nopal equivalen a una tortilla normal y cuáles son sus beneficios

Sin duda la tortilla forma parte de la dieta diaria del mexicano y son un alimento que se ha vuelto esencial en las comidas de la población debido a su versatilidad, practicidad, precio accesible y, sin duda, su delicioso sabor. Y es que para muchos no es posible imaginar que una comida este completa sin el sabor y aroma de una tortilla caliente; sin embargo, justamente debido a lo ricas que son, es posible que en ocasiones lleguemos excedernos en su consumo.

Y es que sin duda, si no tenemos cuidado, en una sola comida podemos llegar a comer desde dos hasta tres, cuatro e incluso cinco piezas, lo cual equivale a la cantidad de raciones de carbohidratos recomendadas por día, pues una tortilla equivale a una ración y una dieta saludable recomienda 6 raciones de carbohidratos al día.

En este sentido, una tortilla equivale a una ración pero a ella se suman otros carbohidratos que podamos consumir al día, por ejemplo pan, arroz, sopas de pasta, empanizados, entre otros, por lo que, además de las tortillas que comamos, deberemos contar los otros carbohidratos que ingerimos en el día para saber cuántas raciones estamos consumiendo.

Es decir, si solo comiéramos tortillas podríamos comer hasta 6 al día de manera saludable pero, por cada alimento de esta clasificación que comamos al día, se resta una tortilla menos.

Debido a lo fácil que es exceder el consumo de este alimento en el día a día, y a lo mucho que los mexicanos nos hemos acostumbrado a tenerlo en nuestras comidas, es que se han creado alternativas más ligeras, con la intención de que sea posible comer más raciones y que sean menos las calorías en cada consumo. Dichas alternativas son pensadas sobre todo para personas que se encuentren en un régimen alimenticio para bajar de peso.

Muchas veces esas dietas reducen el consumo de carbohidratos, en el cual entran las tortillas, lo cual puede desalentar a las personas a seguirlas, por considerar que son poco apetecibles. Es aquí donde entra esta opción que poco a poco gana popularidad por ser una excelente alternativa a la tortilla normal. Nos referimos a la tortilla de nopal, elaborada a partir de esta verdura.

Y es que resulta muy alentador que dos tortillas de nopal equivalen apenas a una tortilla normal por lo que, mientras que si comes cuatro tacos de una tortilla normal ya estarás casi en el limite de tu consumo de carbohidratos, si comes cuatro tortillas de nopal estarás comiendo apenas dos raciones de tu día.

Esto resulta increíble debido a que te permite comer bien y saciarte, al mismo tiempo que evita que te excedas en alimentos y calorías.

Pero, además de permitir que consumas más tortillas de las que podrías consumir si fueran de maíz, su consumo aporta beneficios importantes, debido a que están elaboradas a partir de un alimento muy saludable como es el caso del nopal.

Si bien las tortillas de maíz también son muy saludables, pues aportan fibra, las tortillas de nopal aportan una dosis aún mayor, además de otros nutrientes que te ayudarán a mejorar en gran medida a mejorar tu digestión además de ayudarte a controlar tus niveles de glucosa, beneficio muy conocido del nopal. Y es que el nopal es considerado un superalimento, por lo que las tortillas de este ingrediente, te ofrecen los mismo beneficios.

En el mercado existen muchas buenas marcas que ofrecen diversas opciones que puedes incluir en tu alimentación, algunas incluso combinadas con otros alimentos saludables como es el caso de la linaza.

¿Cuáles son las desventajas de comer tortillas de nopal?

A pesar de sus enormes beneficios no se debe evitar mencionar que sí pueden tener algunas desventajas en relación con las tortillas de maíz, tales como el hecho de ser más delicadas, es decir, se rompen más fácil y son menos resistentes. También es importante mencionar que su precio es significativamente más elevado que el de la tortilla de maíz pues medio kilo de esta tortilla puede costar hasta 30 pesos o más.

Claro que también su sabor es ligeramente diferente, y aunque no se compara con el de una tortilla de maíz, en realidad no se trata de un sabor desagradable, como si ocurre con otros alimentos saludables que pueden ser poco apetecibles.

Sin embargo, a pesar de estas desventajas, no dejan de ser una excelente opción para aquellos que padecen sobrepeso u obesidad y que deseen tener mejores resultados sin sacrificar el sabor debido a que con ellas pueden preparar prácticamente todos los platillos que se elaboran con tortilla tales como tacos dorados, enchiladas, enfrijoladas (sí, como las de Anahí), quesadillas e incluso chilaquiles.

Además, también existe la opción de combinar su consumo con el de las tortillas de maíz para una dieta más equilibrada.