El empresario mexicano Carlos Slim, reconocido por ser el hombre más rico de México y ocupar el puesto número 12 a nivel mundial, con una fortuna estimada en 103,8 miles de millones de dólares (1,759,010 mil millones de pesos mexicanos), mantiene un perfil de gustos sencillos a pesar de su inmensa riqueza.
Se ha difundido que el restaurante predilecto de Slim en Ciudad de México es “El Pozole de Moctezuma”, situado en la colonia Guerrero.
Inaugurado en 1947, este establecimiento se ha hecho acreedor del gusto del magnate por su pozole blanco, que puede incluir ingredientes como chicharrón y mezcal guerrerense.
Además de este lugar, Slim también disfruta del exclusivo restaurante The Palm, en la colonia Polanco, famoso por recibir a figuras políticas internacionales y por su club de membresía “The Club 837″.
Conocido por su frugalidad, ha vivido durante años en una misma residencia en las Lomas de Chapultepec y frecuenta la cadena de restaurantes Sanborns, de su propiedad.
Este contraste llama la atención debido a que su imperio empresarial incluye compañías de renombre como Telmex, Sanborns, Telcel, Grupo Carso, Sears, y Grupo Financiero Inbursa.
Además, su reciente compromiso con la reconstrucción de parte de la zona hotelera de Acapulco, afectada por el huracán Otis, incluyendo su propio hotel Calinda Beach, evidencia su influencia en el tejido económico y social de México.
En cuanto al otro restaurante de lujo al que asiste, The Palm, ubicado en la avenida Campos Elíseos de Polanco, se sabe que ofrece un menú diverso con platillos como tacos de camarón, jumbo, ensaladas y cortes de carne, así como clásicos de la cocina italiana.
Este sitio también se destaca por su oferta de unido a un servicio de club privado, “The Club 837″, al que se accede mediante una membresía inicial de 25 dólares (423.75 pesos mexicanos), brindando beneficios exclusivos a sus miembros en cada visita.
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