La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) emitió una alerta sanitaria en relación con helados contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes, la cual puede ocasionar una serie de síntomas perjudiciales para la salud.
La alerta se centra en los productos de la marca Soft Serve On The Go, perteneciente a la empresa Real Kosher Ice Cream, que ya ha retirado del mercado los productos distribuidos en México.
¿Qué es la Listeria?
La Listeria monocytogenes es la bacteria responsable de la listeriosis, una infección grave que usualmente se contrae a través del consumo de alimentos contaminados con esta bacteria. Los síntomas pueden variar e incluir fiebre, dolores musculares, náuseas, vómitos y diarrea, entre otros.
La bacteria en cuestión tiene la capacidad de propagarse desde los intestinos a otras partes del cuerpo, lo que puede llevar a complicaciones severas. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) han identificado que la listeriosis puede afectar incluso a áreas como los huesos, articulaciones, pecho y abdomen.
La listeriosis suele vincularse a alimentos como productos lácteos, frutas y verduras. Los casos de brotes de Listeria se han asociado en el pasado con productos como quesos blandos, apio, brotes de germinados, melón e incluso helados.
Es importante destacar que la listeriosis afecta principalmente a grupos de personas más vulnerables, incluyendo mujeres embarazadas, ya que la infección puede propagarse al feto a través de la placenta, lo que puede resultar en consecuencias graves en los recién nacidos; adultos mayores de 65 años y personas con sistemas inmunológicos debilitados.
¿Cuáles son los síntomas?
Los síntomas de la listeriosis pueden variar según la persona afectada y la parte del cuerpo comprometida. En casos más leves, se presentan síntomas similares a los de la intoxicación alimentaria, como fiebre y diarrea. Sin embargo, en casos más graves, donde la bacteria se propaga más allá de los intestinos, los síntomas pueden incluir dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones, además de fiebre y dolores musculares.
La Cofepris recomendó enfáticamente a los consumidores que eviten la compra y el consumo de los productos de la marca Soft Serve On The Go, que han sido retirados del mercado debido a la contaminación por Listeria monocytogenes. Aquellos que hayan adquirido estos productos deben desecharlos de manera segura.
En caso de haber consumido estos helados y presentar síntomas anormales, se aconseja buscar atención médica y reportar cualquier anomalía a los profesionales de la salud. La rápida identificación y tratamiento de los síntomas puede ser crucial para evitar complicaciones graves derivadas de la listeriosis.
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