Advierten que dietas recomendadas por influencers en TikTok o Instagram pueden afectar la salud

Querer bajar de peso usando dietas sacadas de TikTok, Instagram, Facebook, YouTube o cualquier otra red social pueden ocasionar daños a la salud, según especialistas en Ciencia de la Nutrición Humana de la Facultad de Medicina, de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).

Durante el verano varias personas desean bajar de peso para lucir cuerpos esbeltos en bikini; para lograrlo usan métodos rápidos y fáciles que pueden conseguir con unos cuantos clics, dejando de lado las recomendaciones de los profesionistas.

Andrea Martínez Ocampo, especialista en Nutrición Humana de la UNAM advirtió que se ha puesto de moda usar dietas milagrosas promovidas por influencers como la Keto, ayuno intermitente o la dieta Paleo, que no son aptas para todos los cuerpos.

Por ejemplo, en el caso de la dieta Keto, dijo que un efecto negativo tanto en pacientes saludables como con sobrepeso, puede ser la elevación de colesterol.

“Quienes tienen un índice de masa corporal dentro de parámetros normales y sin patologías, la dieta cetogénica tiende a elevar el colesterol LDL y VLDL, es decir, aquellos que producen riesgos cardiovasculares”, dijo a través de la Gaceta UNAM.

Añadió que hacer una dieta sin supervisión médica conlleva riesgos, pues “algunos desconocen si tienen patologías, o no saben cómo manejarlas junto con un régimen para bajar de peso. Incluso quienes se encuentran sanos y las hacen se predisponen a una dislipidemia, es decir, el aumento de colesterol y triglicéridos en la sangre”.

La académica señaló además se ha puesto en tendencia consumir macronutrientes, es decir, proteínas, carbohidratos y grasas que puede no ser completamente beneficioso.

“Se necesita acompañamiento de un nutriólogo para que se haga un cálculo adecuado. Por supuesto, se pueden disminuir los carbohidratos, y al hacerlo, las personas tienden a aumentar el consumo de proteínas y grasas; no obstante, es indispensable cuidar el tipo de grasas que se consumen, porque generalmente son saturadas y, por ello, aumentan el colesterol LDL y VLDL y, como consecuencia, hay problemas de hipertensión arterial o cardiopatías”, explicó.

Respecto a los carbohidratos, dijo que en fechas recientes han sido “satanizados” en redes sociales, al punto en que las personas dejan de consumirlos en su totalidad para no aumentar de peso; sin embargo, más que la cantidad, es el tipo de carbohidrato el que se debe revisar, ya que hay algunos complejos y otros simples que cumplen diferentes funciones.

Usó de ejemplo las tortillas: explicó que las de harina no tienen la misma fibra y calcio que las de maíz, además de que contienen grasa saturada. De tal modo, dos tostadas de maíz al comal equivalen a una tortilla de harina, así que las personas podrían preferir comer dos tostadas, las cuales no tienen grasa.

En el caso de las grasas recomendó que se consuman poliinsaturadas, como las del aguacate, aceite de oliva crudo o semillas, así como pescados para aumentar el consumo de omega 3.

Martínez Ocampo advirtió que no solamente los influencers pueden dar recomendaciones equivocadas, pues algunos entrenadores personales dan planes de alimentación sin ser especialistas. En resumen, la mejor opción es que las personas acudan directamente al consultorio del nutriólogo para recibir una dieta adecuada a sus necesidades.

En caso de no poder costearlo, aconsejó evitar ayunos prolongados, ya que pueden alterar el funcionamiento regular del intestino, ni hacer caso a dietas milagro, procurando mínimo tres comidas al día, incluyendo colaciones con alimentos que contengan fibra, vitaminas y minerales, como frutas, verduras y semillas.