Dónde y cuándo se llevará a cabo el Festival del Asado 2023

Recientemente se dio a conocer que durante el mes de marzo se llevará a cabo el Festival del Asado 2023, en esta ocasión se realizará en el Pueblo Mágico de Tepoztlán. Durante el evento se podrán degustar diferentes cortes de carne, los cuales se podrán acompañar con múltiples salsas y guarniciones.

Asimismo, se tendrá la opción de disfrutar la cata de vinos y cervezas artesanales, además de música en vivo y actividades recreativas. En el festival estarán presentes 40 expositores, 12 chefs parrilleros en el escenario principal, más degustación de comida, diversos cortes de carne, expositores de cerveza artesal, vino y mezcal.

También contará con bandas de rock en vivo, espectáculos de magia callejera, zona de juegos y una zona gastronómica, cabe destacar que se trata de un festival completamente pet friendly, por lo tanto las mascotas también podrán entrar al evento.

La fecha en la que se llevará a cabo es Festival del Asado 2023 será el próximo sábado 18 y domingo 19 de marzo en las Villas Ecológicas Tequimilpa, en Tepoztlán, ubicado en el Estado de Morelos. El costo de la entrada es de 150 pesos por personas, las personas interesadas podrán adquirir sus entradas en cualquiera de los siguientes números: 777 259 8128 y 739 395 1834, en el siguiente link: https://thehivetickets.rocks/feriadelvinoyqueso/ o a través de su página oficial en Facebook: https://www.facebook.com/FeriadelAsadoylaCervezaArtesanal.

Otro evento que se estará realizando a la par, será el de la Feria del vino y el queso 2023, al igual que la carnita asada el lugar de encuentro será en Tepoztlán, lugar que se encuentra aproximadamente a una hora de trayecto desde la CDMX. La feria dará inicio el próximo sábado 18 y concluirá el domingo 19 de marzo y durante el transcurso de esos días se estarán realizando múltiples actividades.

La mayor parte de los vinos que se expondrán serán artesanales y quienes deseen tener una una experiencia diferente podrán ser parte de las catas de vinos que se ofrecerán durante la feria. Al igual que el otro evento, las entradas tendrán un costo de 150 pesos y se podrán adquirir a través de alguno de los siguientes números: 777 2598 128 o 739 3951 834.

Este evento también tendrá como sede las Villas Ecológicas Tequimilpa, las cuales se trata de un recinto que permite la realización de actividades al aire libre y cuenta con áreas naturales, mismas que están ubicadas en el hotel Posada Los Cruxes.

Cabe recordar que la historia del vino en México comienza con las primeras vides que fueron traídas por los conquistadores españoles, pues una vez que se consumó la conquista, se comenzaron a extender los sembradíos desde el centro del país hasta diferentes puntos del territorio, sobre todo en las regiones septentrionales, por ejemplo: Querétaro y Guanajuato, sin embargo las zonas donde se explotó su potencial fue en Baja California y Sonora.

En el año 1900 una plaga destruyó gran parte de la viticultura en el país, por lo tanto el producto obtenido no contaba con la mejor calidad, motivo por el cual se dieron a la tarea de tecnificar y pulir sus procesos para que a finales de los 80 se comenzará la producción de vinos de alta gama en México.

A pesar de que el vino que se consume actualmente en el territorio es principalmente importado, el vino mexicano es reconocido mundialmente, ya que desde el año 2000 (además de las grandes empresas) han surgido pequeñas viñas de producción reducida pero de gran calidad, por lo tanto asistir a cualquiera de los dos festivales será una gran oportunidad de conocer los productos que se realizan en el territorio mexicano.