Madrid, 3 feb (EFECOM).- La aceitera Deoleo ha aumentado un 30 % sus ventas de aceite de oliva en la hostelería en el último año, dentro de su apuesta por reforzar su presencia en ese sector, ha señalado este martes la compañía.
La empresa ha puesto en marcha un plan nacional que ya ha formado a diversos distribuidores e intermediarios de España sobre los atributos del aceite y su técnico en cocina, desde el rendimiento en fritura hasta el impacto en el sabor final.
Según un comunicado, el crecimiento en las ventas en hostelería se alinea con la estrategia de Deoleo de priorizar la calidad, el origen y la correcta presentación del aceite al consumidor.
En paralelo, la aceitera está impulsando iniciativas como la inclusión del tapón irrellenable en varios formatos que garantiza la autenticidad del producto en sala y la incorporación de códigos QR con tecnología "blockchain" (cadena de bloques) para que el consumidor pueda comprobar la trazabilidad y el origen del aceite.
En su puesta por el canal Horeca (hoteles, restaurantes, catering/cafetería), Deoleo también ha formado a más de 190 futuros hosteleros sobre la cadena de valor del aceite en alianza con la Fundación Cruzcampo. EFECOM
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