El PSOE propone al Congreso celebrar el quinto centenario de la primera elaboración de chocolate en Europa

La proposición registrada por el PSOE en el Congreso contempla declarar Aragón como “capital mundial del chocolate” durante 2034 y organizar un evento conmemorativo en esa comunidad autónoma en el marco del 500 aniversario de la primera elaboración de chocolate en Europa. Tal como detalló Europa Press, esta iniciativa no solo busca resaltar el origen histórico de este producto en el continente, sino promover actividades turísticas y gastronómicas que involucren al sector chocolatero español y a otras entidades vinculadas a la cultura y la producción del cacao.

La proposición no de ley, presentada ocho años antes de la fecha señalada para el aniversario y según publica Europa Press, insta al Gobierno a coordinarse con distintas administraciones, empresas del sector y expertos chocolateros, así como con academias gastronómicas y diversos agentes relacionados con la producción y promoción del chocolate. El objetivo principal es celebrar el quinto centenario de la primera elaboración de chocolate en el mundo occidental, acontecimiento que, según el PSOE, tuvo lugar en 1534 en el Monasterio de Piedra, dentro del municipio zaragozano de Nuévalos.

La propuesta socialista se presenta en un contexto electoral autonómico en Aragón y plantea desarrollar un programa que, en la década previa al aniversario, difunda la historia de la llegada del chocolate a España, el papel que desempeñó en la gastronomía mundial y la relevancia actual del sector nacional. Según recoge Europa Press, el texto subraya el potencial turístico que la promoción de esta efeméride y la fabricación de chocolate pueden generar para numerosos municipios de España, no solo en Aragón, sino en todo el país.

Europa Press consignó que la proposición pretende impulsar actividades como rutas turísticas, congresos temáticos y eventos a lo largo de todo 2034, destacando también la importancia de planes estratégicos que permitan potenciar el valor económico y gastronómico del chocolate. Una parte esencial de la iniciativa, según el medio, es el trabajo colaborativo entre gobiernos, sector privado y organizaciones culturales para maximizar el impacto de la conmemoración.

El texto presentado en la Comisión de Agricultura, Alimentación y Pesca incluye aspectos históricos señalados por el PSOE. Según Europa Press, los socialistas citan estudios que indican que el contacto inicial europeo con el cacao se produjo en 1521 cuando Moctezuma II, emperador azteca, ofreció cacao a Hernán Cortés. Una carta del propio conquistador contiene la primera referencia europea al chocolate, describiéndolo como “el alimento de los dioses”. Este alimento básico en la tradición mexicana recibió su nombre europeo de la palabra náhuatl “xocoatl”, que deriva de los términos para “amargo” y “agua”.

Tras la llegada del cacao al continente, la difusión europea del chocolate comenzó gracias a la intervención de Fray Jerónimo de Aguilar, monje de la orden del Císter y traductor que acompañó a Cortés a México, y quien habría enviado a Antonio de Álvaro, abad del Monasterio de Piedra, tanto el primer cargamento de cacao como la receta original para su preparación. Según publicó Europa Press, esto permitió que los monjes en el monasterio zaragozano fueran los primeros europeos documentados en probar el chocolate, preparado inicialmente con cacao, azúcar, canela y vainilla.

La tradición chocolatera de la Orden Cisterciense, según remarca el PSOE y reporta Europa Press, jugó un aporte relevante para la posterior propagación de la bebida en distintas cortes europeas. El chocolate fue valorizado también por sus propiedades medicinales desde el siglo XVI hasta el XIX, y su presencia se consolidó en España mediante la proliferación de empresas especializadas, muchas de las cuales siguen activas.

En el documento presentado a debate, el PSOE señala que la celebración del quinto centenario permitirá no solo rescatar la historia y la riqueza gastronómica del chocolate, sino también fortalecer el posicionamiento nacional de este producto mediante estrategias de visibilidad y promoción cultural y económica en el ámbito internacional. Según apuntó Europa Press, entre los objetivos relacionados se encuentran destacar la calidad del cacao español, recalcar los beneficios vinculados a su consumo y aumentar su proyección turística, en beneficio tanto de empresas como de localidades asociadas a este sector.

La proposición, que será debatida en la Comisión de Agricultura, Alimentación y Pesca, busca así convertir el quinto centenario del chocolate en Europa en una plataforma para articular una serie de acciones coordinadas entre actores públicos y privados, con el foco puesto en 2034 como año emblemático para Aragón y para la repercusión social y económica del chocolate en España.