Valladolid, 13 nov (EFE).- España ha logrado un doblete histórico con un pleno de victorias en el XX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y en el VIII Campeonato Mundial de Tapas, celebrados en Valladolid desde el lunes y que ha concluido este miércoles con el fallo y entrega de premios.
El chef Álvaro Tizón, del restaurante Gran Sol, en Hondarribia (Gipuzkoa), ha sido el vencedor del certamen nacional con 'Los lunes al sol', una costilla-barbacoa con diferentes toques de sabor.
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El representante español en el certamen mundial, Teo Rodríguez, del restaurante Trasto, en Valladolid, se ha impuesto con 'Pucela Roll', un rollo de hojaldre relleno de un guiso de lechazo. EFE
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