Expertos advierten que las alergias alimentarias se han duplicado en los últimos 25 años

Bilbao, 6 nov (EFE).- Bilbao acoge desde este miércoles el XXXV Simposio internacional de la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (Seaic), en el que los expertos han asegurado que las alergias alimentarias se han duplicado en los últimos 25 años.

Más de 1.500 profesionales del sector sanitario analizarán durante tres días en el Palacio Euskalduna el desafío que suponen las enfermedades alérgicas de riesgo vital y los últimos avances terapéuticos.

Durante la presentación del simposio, que se centrará en la anafilaxia, el angioedema hereditario y las picaduras de himenópteros, el presidente de la sociedad Española de Alergología, Ignacio Jesús Dávila, ha sostenido que las enfermedades alérgicas se han incrementado "muchísismo" desde el final de la Segunda Guerra Mundial.

Según los datos ofrecidos, las alergias alimentarias se habrían duplicado en los últimos 25 años, al igual que sucede con la anafilaxia.

Por su parte, las alergias a los himenópteros se mantienen estables, aunque la llegada de nuevas especies, como la avispa asiática, incrementa los casos mortales.

Respecto a las causas de este aumento, se ha destacado que no existe un único origen o teoría, aunque sí se ha producido en las últimas décadas una "desviación del sistema inmune y la tolerancia" fruto de las agresiones al medio ambiente, la contaminación, los microplásticos, las infecciones víricas o el humo del tabaco.

"Nos estamos enfrentando a una pandemia no infecciosa", ha añadido Ignacio Jesús Dávila, quien ha anunciado que, conscientes de la relación entre el cambio climático y la incidencia de las alergias, la Seaic impulsará una iniciativa que permitirá plantar en áreas deforestadas de Pontevedra un árbol por cada asistente al simposio. EFE

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