Pediatra salvadoreña recomienda evitar sal y condimentos en la alimentación de los bebés
La especialista resaltó la importancia de introducir nuevos alimentos después de los seis meses, adaptando texturas y vigilando reacciones clínicas, y recalcó que la madurez neurológica y renal son claves para el desarrollo saludable
Un especialista explicó por qué las alergias y las intolerancias alimentarias aumentaron en los últimos años
El profesor Adam Fox, referente en inmunología pediátrica, analizó en una entrevista para el ZOE podcast cómo el microbioma, el eccema y ciertos cambios ambientales modificaron la respuesta del organismo frente a distintos productos de consumo cotidiano
Retiran fideos instantáneos por posible contaminación con maní y riesgo de reacciones alérgicas graves
Autoridades sanitarias pidieron revisar los códigos de lote distribuidos entre febrero y mayo en supermercados y plataformas digitales
Retiran muffins por error de etiquetado que expone a consumidores alérgicos a grave riesgo sanitario
Un fallo en la declaración de ingredientes en una partida de productos de pastelería condujo al retiro de lotes distribuidos en Estados Unidos, según informó la autoridad regulatoria, tras reportarse riesgos para personas con alergia a nueces
Semillas de sésamo: qué beneficios aporta, cuánto consumir y qué precauciones tener en cuenta, según expertos
Aporta nutrientes clave y compuestos protectores, pero su consumo debe ser moderado y con atención a posibles riesgos
Los expertos aconsejan moderación y revisión del etiquetado en el consumo de mantequilla de maní
El análisis realizado por medios internacionales y centros médicos destaca que este alimento puede contribuir al bienestar cardíaco y lipídico, siempre que se consuma en cantidades adecuadas y con atención al tipo de presentación escogida
Retiran chocolates de 10 estados por un error en el etiquetado que podría afectar a personas alérgicas
Autoridades sanitarias recomendaron a quienes hayan adquirido el producto revisar el empaque y suspender su consumo mientras se gestiona la devolución en los puntos de venta
Investigadores revelan cómo las bacterias de la saliva pueden ayudar a reducir las reacciones alérgicas al cacahuete
Un estudio internacional muestra que ciertos microorganismos presentes en la boca actúan sobre proteínas alergénicas, favoreciendo la tolerancia y disminuyendo el riesgo de reacciones graves, lo que podría impulsar nuevas estrategias para tratar alergias alimentarias
Una vacuna basada en ARN permite neutralizar los efectos de alérgenos tanto de alimentos como de pólenes
Investigadores de España y Dinamarca han desarrollado un enfoque experimental con ARN capaz de atacar distintos desencadenantes de alergias, mostrando protección y seguridad en modelos animales, según publica Nature Communications, lo que podría transformar el tratamiento de la polisensibilización
Cómo varía el riesgo de alergia al pescado según el tamaño del ejemplar y la porción consumida en cada caso
Un estudio detectó que ciertas proteínas capaces de activar respuestas inmunológicas se concentran de manera desigual en el cuerpo del animal. El hallazgo podría modificar las pautas de cuidado para pacientes y consumidores
