El menú tradicional que la reina Letizia y Leonor disfrutaron en un restaurante tras su emotivo reencuentro en Panamá

La princesa Leonor desembarcaba el pasado sábado 3 de mayo en Panamá. Después de hacer escala en Brasil, Uruguay o Chile, la hija de Felipe VI llegaba al puerto de la capital, donde estará unos días antes de poner rumbo a Nueva York. Allí le esperaba una grata sorpresa: cuando la Armada Española llegaba a puerto, allí se encontraba la reina Letizia -como una madre más junto al resto de familiares- esperando para ver a su hija y al resto de compañeros.

Madre e hija han pasado cuatro meses sin verse y, tras su emotivo reencuentro, han querido aprovechar al máximo su tiempo en compañía. Así, la reina y la princesa han disfrutado juntas de algunos planes turísticos por Ciudad de Panamá, sacándole partido a las escasas horas libres previas a la recepción de gala a bordo del buque escuela Juan Sebastián de Elcano. En este tiempo no podía faltar, por supuesto, una visita a uno de los restaurantes más tradicionales de la zona, una oportunidad única de conocer a fondo la gastronomía panameña.

Un restaurante de cocina tradicional panameña

Así, el pasado sábado la reina Letizia y la princesa Leonor pudieron degustar un menú lleno de delicias tradicionales en un local ubicado en el casco viejo de Panamá, el restaurante El Nacional, un establecimiento especializado en producto de la tierra y comida panameña. Fuentes del propio restaurante desvelaban a Vanitatis cómo fue la experiencia: “Llegaron superrelajadas, muy sencillas y pidieron de todo un poco: tamales, ropa vieja y varias cositas más de nuestra cocina panameña. Estaban curiosas y con ganas de probar”, contaron a la revista.

Así, madre e hija pudieron probar la ropa vieja, un suculento guiso de carne deshilachada con vegetales, embebidos en salsa y acompañados de los tradicionales patacones; y los tamales, una empanada de masa de harina de maíz, envuelta en hojas de bijao o de la mazorca del maíz, y cocida al vapor o en el horno.

Tras disfrutar de un agradable almuerzo, ambas accedieron a posar en una foto junto al equipo del restaurante. Por razones de seguridad, pidieron al restaurante no publicar nada en el momento, aunque sí lo hicieron unas horas después, a través de su cuenta de Instagram.

“¡Ayer vivimos un momento histórico! Tuvimos el honor de recibir en El Nacional a nada más y nada menos que a la Reina Letizia y la Princesa Leonor de España. Un encuentro inolvidable que nos llena de orgullo y reafirma nuestro compromiso con la cultura, la hospitalidad y los sabores de Panamá. ¡Gracias por visitarnos y ser parte de nuestra historia!“, escribía el restaurante como pie de foto de esta publicación.

Ubicado frente a la Plaza de la Independencia, en el Casco Viejo de la ciudad panameña, El Nacional es conocido por ser una opción tradicional a buen precio, sirviendo los platos más típicos de la zona sin trampas turísticas ni fusiones. Este concurrido local, un lugar de comida auténtica panameña, ofrece variedad de platos, como sancocho, carne guisada, ropa vieja, ceviches, tamales o carimañola, así como postres locales típicos como la mamallena, un dulce hecho a base de pan desmenuzado y amasado con leche, vainilla y pasas.

Además, este restaurante destaca por contar en su carta con versiones veganas y vegetarianas de muchos platos tradicionales, con elaboraciones tales como el ceviche de yuca frita, arroz con vegetales al estilo panameño o croquetas de lentejas bañadas en sofrito criollo.