La advertencia de un carnicero a las personas que compran carne picada: “Para que ahorréis dinero”

Cada vez más usuarios se unen a TikTok, lo que significa que cuando pasamos un rato en esta red social, siempre acabamos aprendiendo algo. En esta ocasión, gracias al profesional de Terra Carnicerías, hemos conocido una práctica común en algunos establecimientos que puede llevar a que algunos consumidores paguen más de lo necesario cuando compran carne picada.

“Ahora os vamos a dar un consejo para que ahorréis dinero. Esto es una cosa que no la hace todo el mundo, pero yo lo voy a explicar para que vosotros os fijéis”, arranca el vídeo el experto. Según explica, muchos carniceros seleccionan el trozo de carne, lo pesan y después, lo pican. Para que los usuarios lo comprendan, lo muestra ante la cámara. Primero, selecciona una pieza, la pesa y observamos lo que aparece en la balanza: 725 gramos.

“Os va a faltar peso”

“Cuando lo picáis os daréis cuenta de que al ponerlo en la báscula, os va a faltar peso”, comenta. Y efectivamente. Tras pasarla por la máquina picadora, vemos como el peso se ha reducido hasta los 650 gramos. Explica cuál es el modus operandi que siguen en su establecimiento: “Lo que nosotros hacemos aquí es: cogemos un trozo de carne, picamos y sólo y exclusivamente os cobramos lo que va en el peso, no lo pesamos antes”.

De esta forma, el cliente paga únicamente por el peso de la carne picada final, evitando así abonar por gramos que no estarán presentes en el producto que se llevará a casa. Según el carnicero, esta es una práctica justa y más transparente que beneficia al consumidor.

El problema que describe radica en el hecho de que, al picar la carne, se pierde parte del peso original, lo cual se debe a varios factores. En primer lugar, el proceso de picado puede dejar residuos en la máquina, que, aunque mínimos, suman en términos de gramos perdidos. Además, en algunos casos, la carne puede liberar líquido durante el picado, lo que también contribuye a la reducción de peso. “Es un consejo que os damos para que ahorréis dinero”, asegura.

Cómo afecta al bolsillo del consumidor

En el ejemplo proporcionado, la diferencia de precio puede ser significativa. Si un cliente compra 725 gramos de carne a 14,89 euros por kilo y luego la pica, podría encontrar que el peso final es menor debido a los residuos del proceso de picado. Por lo tanto, estaría pagando por una cantidad de producto que no es la real. Si se adquiere este alimento con asiduidad, este déficit puede suponer un gasto adicional a lo largo del tiempo. Por lo tanto, seguir el consejo del carnicero y optar por establecimientos que pesen la carne después de picarla podría ser una forma efectiva de ahorrar dinero.

En definitiva, aunque se trata de una cuestión que puede parecer menor, la recomendación de este carnicero busca fomentar un consumo más consciente y cuidadoso. El detalle de cuándo se pesa la carne puede ser clave para evitar pagar de más y es un ejemplo de cómo pequeñas prácticas a las que apenas les prestamos atención pueden influir en el presupuesto familiar.