En muchas ocasiones, cuando visitamos un lugar, lo que más nos llama la atención es probar la gastronomía típica de aquella zona. El hecho de ser originaria de un sitio específico provoca generalmente que, fuera de ese entorno, no sepa igual o, por el contrario, sea más complicada de encontrar. Es por ello que desde ciertos restaurantes se le da tanta importancia a la comida tradicional.
Este es el caso del restaurante Coto de Quevedo, ubicado en la provincia de Ciudad Real, que además, goza de una estrella Michelin.
Cocina ciudadrealeña de la más alta calidad
El restaurante Coto de Quevedo tan solo tiene un total de seis mesas con vistas a la campiña manchega, y es que prioriza especialmente la calidad de la comida. Asimismo, también le da especial importancia a la cocina local. Es por ello que el chef encargado de realizar los platos no es otro que José Antonio Medina, oriundo de Ciudad Real. De hecho, es un apasionado de la gastronomía tradicional, lo cual le ha llevado a lo más alto en el mundo de la cocina.
Respecto a los menús que ofrecen en el restaurante, podemos encontrar tres tipos. En primer lugar, y como el más barato de los tres, con 80 euros, tenemos el Menú Gastronómico Raíces que, como su propio nombre indica, nos ofrece productos cuyo origen se encuentra en la propia Ciudad Real. De esta forma, así como cuentan en su página web, “dan a conocer su cultura culinaria, su entorno y su forma de vivir en un medio rural”. Por ejemplo, algunos platos que contiene este menú son la ensalada de trucha del río Mundo, el cabrito manchego de la Finca Valbuena o el crujiente queso manchego.
Por otro lado, también tienen el Menú Gastronómico Recuerdos y Memoria, algo más elaborado y con más productos que el anterior, de 110 euros. Finalmente, ofrecen el Gran Menú Coto con un coste de 180 euros. En él, además, presumen de su forma de ver la caza y la cocina de la comarca.
Más que un simple restaurante
Coto de Quevedo no es tan solo un restaurante al uso, sino que ofrecen muchos más servicios. El propio restaurante se encuentra en el interior de un hotel rural de 4 estrellas, en la zona exterior del municipio de Torre de Juan Abad y cercano a la frontera con Jaén. Este hotel, del mismo nombre que el restaurante, cuenta con 12 habitaciones, así como “parajes de gran valor paisajístico y cultural”, como mencionan en su web oficial.
No obstante, esto no es todo, ya que el restaurante también acoge numerosos eventos. El más destacado de ellos es el de las bodas, llegando incluso a recibir el galardón Wedding Award en 2023 como especialistas en bodas. Finalmente, cabe destacar que también reciben numerosos eventos como convenciones, catas, cursos o, incluso, fiestas temáticas.
Horarios y ubicación
El restaurante tiene un horario de miércoles a domingo. Al mediodía, abren de 13:30 a 14:45, mientras que por la noche el horario es de 20:30 hasta las 22:00. No obstante, el restaurante también cuenta con una zona de bar donde los horarios son similares, pero no iguales. En este caso, los horarios van de 13:30 a 15:30 y de 20:30 a 22:30, con la excepción de los domingos por la noche, cuyo horario es el mismo que para la zona del restaurante.
En cuanto a la llegada, se encuentra en la CM-3129 que conecta los municipios de Villamanrique y Torre de Juan Abad. Asimismo, se localiza a tan solo 1 kilómetro de distancia desde la localidad torreña.
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